摘要：古時(shí)的冬節(jié)大如年，要祈福祭祖、敬天謝神，家家戶戶吃餃子，相傳冬至吃餃子的習(xí)俗始于東漢，當(dāng)時(shí)的醫(yī)圣張仲景，在冬至為百姓熬制矯耳湯驅(qū)寒除病，后人仿制矯耳的形狀制作食物，就是成了現(xiàn)在的餃子，我國(guó)江南地區(qū)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗是吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿，湯圓用糯米粉包裹黑芝麻、山楂、白糖等食材，綿軟香甜又營(yíng)養(yǎng)豐富，在山東滕州冬至則有吃羊肉的習(xí)俗，除了各種特色飲食之外，冬至天寒為取暖，飲食多以高熱量的肉食為主，容易積食導(dǎo)致胃腸疾病，需節(jié)制，合理搭配，葷素結(jié)合。