為半斷奶而制訂的食譜很多，說明用各種不同方法，都能使嬰兒順利地半斷奶。在做母親的看來，如果有一種與自己正在使用的樣板食譜不同的食譜，就會不放心。這是因?yàn)槟赣H們認(rèn)為只有對任何人都適用、絕對不變的食譜才是可靠的。如果對母親們說，代乳食可根據(jù)嬰兒的特點(diǎn)隨便做，她們反而會不知所措。母親們強(qiáng)烈要求有一種標(biāo)準(zhǔn)食譜，應(yīng)這些母親的要求，這里談一下日本小兒科學(xué)會半斷奶研究班所制定的“代乳食的基本標(biāo)準(zhǔn)”。
把從第5個月起到滿1周歲時能吃米飯的嬰兒進(jìn)行編組。“基本標(biāo)準(zhǔn)”在各類欄內(nèi)只寫喂粥的量，也列入面包粥和片粥。其目的是為了讓母親在制作含米量為10%的粥時不要花費(fèi)兩個小時(把米淘好后在水里泡1個小時，再煮40或50分鐘做成粥)。如果是牛奶面包粥，只用10分鐘或15分鐘就可以了。如果是片粥只用2?3分鐘就行了。嬰兒吃的粥量開始時是1匙或2匙。這個月齡的嬰兒食用量最多不能超過30克，即使做半杯米的粥也會剩下許多。如果當(dāng)母親的是愛吃粥的人，可以把剩下的吃掉。如果母親不愛吃米粥，剩下的米粥就不太好處理了。所以，開始時，可以喂牛奶面包粥或者片粥。過了1個月或1個半月后再換成米粥。
另外，表1上規(guī)定嬰兒一過6個月，每天可喂兩次代乳食。關(guān)于這一點(diǎn)，小兒科醫(yī)生的意見并不一致。也有主張嬰兒在6個月時，每天只喂1次代乳食的。
總之，對這個食譜不能生搬硬套，只能作為一個大致的標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在說明一下按這個食譜進(jìn)行半斷奶時的注意事項(xiàng)。
嬰兒5個月時，一般每天只喂1次代乳食。如果母乳不足或嬰兒不愛吃牛奶，從三、四個月時起就準(zhǔn)備進(jìn)行半斷奶的嬰兒，可喂兩次。
應(yīng)在規(guī)定的吃奶時間前喂代乳食，不一定在午前喂。午前喂的好處是，萬一因消毒不徹底而引起腹瀉，天黑前就能出現(xiàn)癥狀，好找醫(yī)生。午后給嬰兒喂了不干凈的東西，深夜腹瀉時，找醫(yī)生就不大方便。
如果為了在午前10點(diǎn)鐘喂代乳食，就必須在早上8點(diǎn)最忙的時候淘米，這還不如改在午后空閑時做更好些。在忙亂中會使消毒出現(xiàn)差錯。
開始只喂米粥也可以，能在米粥里放點(diǎn)鹽和味精就更好吃了。喂1匙或2匙，然后再喂同以前一樣多的母乳或牛奶。
第2天如果嬰兒喜歡吃，可再增加1匙或2匙。嬰兒達(dá)到1次能吃10克米粥時，或再喂1匙或2匙用蛋黃蒸的雞蛋羹或喂用大醬湯和肉湯煮熟的雞蛋黃。
半個月或3周后，因?yàn)閶雰阂涯艹?0克米粥(咖啡杯的1/4)和1/4個蛋黃，可再喂點(diǎn)菜泥。把土豆、胡蘿卜、南瓜等弄碎，喂1?2匙。嬰兒吃了胡蘿卜，會解紅色大便(不是消化不良)。
如果沒有合適的東西來研碎蔬菜，用代乳食罐頭的蔬菜也可以，只是很多嬰兒不太愛吃。不吃的話，就不要給蔬菜，換喂果汁就可以了。沒有時間做代乳食時，可喂牛奶面包粥(把火柴盒大小的烤面包盡量搗碎，放在50毫升左右的牛奶里邊煮邊搗，用幾分鐘時間煮成糊狀)或喂片粥(把各種片形食品，如面片、米粉片等用5倍的牛奶或大醬湯、肉湯來溶解，放在火上煮沸或糊狀)。
牛奶面包粥，一般可加點(diǎn)白糖，使其稍帶甜味。也有不喜歡吃甜食的嬰兒，對這樣的嬰兒可在烤面包上抹點(diǎn)黃油，不在牛奶里加糖。如果這樣也不吃的話，可喂點(diǎn)牛奶煮的椒鹽餅干粥。
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