為保護嬰幼兒的身體健康，規(guī)范市場，2001年第2季度國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織對嬰幼兒配方乳粉產品質量進行了國家監(jiān)督抽查。本次抽查在北京、天津、鄭州、石家莊、南京、哈爾濱等6城市抽取了29家經銷企業(yè)銷售的42家企業(yè)生產的45種產品。
抽查結果表明：大型企業(yè)產品質量信得過
本次抽查包括三鹿、完達山、秦俑、紅星、龍丹、圣元、伊利等在內的11家大型生產企業(yè)的12種產品，經檢驗全部達到標準的要求，產品抽樣合格率為100%。這些產品的生產企業(yè)質量意識較強，生產設備先進，質量管理水平較高，檢驗的軟、硬件齊全，并且嚴格按國家標準組織生產，使用的原輔材料質量控制嚴格。產品在歷次國家質量監(jiān)督抽查中質量都保持了較高的水平。
進口及三資企業(yè)產品質量穩(wěn)定
目前，我國市場上銷售的進口嬰幼兒配方乳粉有10多種，并占有一定的市場份額，產品的質量在歷次國家監(jiān)督抽查中較穩(wěn)定。本次抽查了包括雀巢、多美滋等在內的9種進口和三資企業(yè)生產的嬰幼兒配方乳粉，合格產品為8個批次，抽樣合格率為88.9%。這些進口產品或三資企業(yè)生產的產品具有先進的生產、檢驗設備和管理經驗，特別是不少企業(yè)在采用iso9000質量保證體系之外，還采用gmp、haccp等先進的質量保證體系來指導生產，且產品采用真空或充氮包裝，以防止易分解的營養(yǎng)物質被破壞，保證了產品質量。
中型企業(yè)產品質量提高幅度大
本次抽查了12家中型企業(yè)生產的14種產品，經檢驗合格產品為13種，產品抽樣合格率達92.9%，與上次抽查相比提高了50個百分點。這些中型企業(yè)經過多次抽查，提高了質量意識，加大了生產設備技術改造的力度，健全內部質量管理、質量保證體系，加強了原輔材料質量控制，并且嚴格按標準組織生產，因而在本次國家質量監(jiān)督抽查中產品質量達到了較高水平。
小企業(yè)產品質量讓人不放心
此次抽查了19家小型企業(yè)生產的19種產品，合格5種，產品抽樣合格率僅為26.3%。其中有13種產品有12項以上的檢驗指標不合格，最多的達22項，存在嚴重的質量問題。在本次抽查中，反映出以下幾個主要問題：
1、偷工減料，生產時不添加營養(yǎng)強化劑。嬰幼兒配方乳粉是為不同年齡段嬰幼兒特別設計的產品，產品強化嬰幼兒生長發(fā)育所必需的維生素和微量元素，是該類產品的一個重要特點。強制性國家標準gb10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》是嬰幼兒配方乳粉產品應遵循的一個最基本的標準，其中對維生素和微量元素均有嚴格的規(guī)定。在此次抽查中，有12家小型生產企業(yè)的產品營養(yǎng)強化劑含量嚴重不足。如果嬰幼兒長期食用這樣的產品，不僅影響嬰幼兒的身體生長發(fā)育，嚴重的會引起各類營養(yǎng)缺乏癥，如佝僂病等疾病。
2、有些小型企業(yè)摻雜使假，用不正當競爭手段牟取不法利益。嬰幼兒配方乳粉是以嬰幼兒生長時期的特殊營養(yǎng)需要而設計的產品，它強化了15種脂溶性和水溶性維生素，10多種人體必需的微量元素，同時也調整了產品中脂肪、蛋白質和碳水化合物的比例，是一種營養(yǎng)物質最全，且最利于嬰幼兒消化吸收的食品。碳水化合物中乳糖是嬰幼兒最易消化吸收的糖類物質，乳糖占碳水化合物的比例的高低也是標志產品中牛奶含量的多少，根據國家強制性標準gb10766—1997《嬰兒配方乳粉ⅱ、?！访鞔_規(guī)定，嬰兒配方乳粉中乳糖占碳水化合物的比例應大于90%。但本次抽查中發(fā)現，有12家小型企業(yè)生產的嬰幼兒配方乳粉的乳糖占碳水化合物的比例少于70%，其中有9家企業(yè)的產品中乳糖占碳水化合物的比例少于50%，表明這些產品中摻入了大量的牛奶以外的其它物質。
3、產品名實不符，誤導消費。
在本次抽查中，有5家小型企業(yè)生產的名稱為“鋅鈣”或“補鈣”嬰幼兒配方乳粉產品名實不符。顧名思義，“鋅鈣”或“補鈣”嬰幼兒配方乳粉應在奶粉的原有成分的基礎上添加鋅或鈣的成分，至少不應低于強制性國家標準gb10766—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》中規(guī)定的鋅和鈣最低限量2.5mg-7.0mg/100g和300mg/100g。但此次監(jiān)督檢驗結果表明，這5種產品的鋅或鈣的含量均低于標準的規(guī)定值，根本達不到補鋅或補鈣的目的。
4、個別小型生產企業(yè)的產品衛(wèi)生指標超標嚴重。本次抽查中石家莊北人華福連鎖經營有限責任公司經銷的標稱為吉林省通榆紅牛奶公司生產的“紅?！迸?段嬰兒鋅鈣奶粉細菌總數達到390000個/g，是標準值(≤30000個/g)的13倍。
本次抽查中還發(fā)現一種假冒產品，經檢測為不合格品。
針對本次抽查中發(fā)現的問題，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局要求各有關地方質量技術監(jiān)督部門責令有關企業(yè)立即進行整改，并限期復查。對復查仍不合格的企業(yè)，要勒令停業(yè)整頓。對在本次抽查中質量低劣的生產企業(yè)和不具備生產條件的生產企業(yè)，要會同有關部門堅決予以關閉。對經銷不合格嬰幼兒配方乳粉的經銷企業(yè)，將依法對其作出處罰。
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