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棕櫚酸有助嬰兒骨骼發(fā)育

來源：健康一線 2016年10月26日手機(jī)看

兒童孤獨(dú)癥的臨床表現(xiàn) 鐘燕湖南省兒童醫(yī)院

最新營養(yǎng)進(jìn)展研討會日前在京召開，專家提出了最近在美國兒童營養(yǎng)學(xué)界討論的最新話題，即配方奶粉的脂肪組成對嬰兒骨密度和骨礦化的影響。

由于母乳中含有棕櫚酸，因此，許多配方奶粉中都添加了棕櫚油。然而，棕櫚油和棕櫚酸在化學(xué)結(jié)構(gòu)和消化過程中是不一樣的。棕櫚油容易和嬰兒體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，形成不溶性的鈣皂，造成嬰兒大便干燥，降低脂肪及鈣質(zhì)的吸收率。最新的研究發(fā)現(xiàn)，除上述不利因素外，含棕櫚油的配方奶粉還會降低嬰兒的骨礦化和骨密度，對嬰兒的骨骼發(fā)育造成負(fù)面影響。