問(wèn):孕婦和3歲之前的寶寶應(yīng)該吃碘鹽,青少年和成年人是不是就不必吃碘鹽呢?
答:不是的。因?yàn)榈饽軌驇椭鷥和颓嗌倌杲】党砷L(zhǎng);成年人的新陳代謝也需要碘的參與;碘還對(duì)人體的生殖系統(tǒng)有影響,缺碘會(huì)引起月經(jīng)異常、不孕癥、流產(chǎn)、死產(chǎn)等后果。所以,吃碘鹽對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的。
問(wèn):許多食物富含碘,那我們多吃些富含碘的食物,不吃碘鹽不也行嗎?或者我們吃粗鹽但用其他方式補(bǔ)碘行不行?
答:不行。通過(guò)其他方式補(bǔ)碘都不能保證補(bǔ)碘的劑量是否安全有效。而且非碘鹽往往是不衛(wèi)生的,對(duì)健康有害的。含碘豐富的食物有:海帶、海蟄、海蟹、海蝦、海參還有帶魚(yú)等海魚(yú)。而淡水魚(yú)、蝦的含碘不高。我們不可能天天吃這些食物,而且這些食物的含碘量也是很難測(cè)量的。
問(wèn):我是甲亢患者,能不能吃碘鹽?
答:甲亢患者不能吃碘鹽。您應(yīng)該去當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站開(kāi)證明,拿著證明就可以買(mǎi)到國(guó)家認(rèn)可的非碘鹽。
問(wèn):有人說(shuō):“用碘鹽泡菜,菜就容易爛?!笔沁@樣嗎?
答:泡菜發(fā)霉與容器或菜沒(méi)清洗干凈,鹽量不足,溫度高、不通風(fēng),最初幾天沒(méi)倒罐等因素有關(guān),與碘鹽沒(méi)有關(guān)系。
問(wèn):生活在海邊的人是不是就不用吃碘鹽?
答:不是這樣的。調(diào)查發(fā)現(xiàn):往往是生活在海邊的人缺碘。因?yàn)楹_叺男←}場(chǎng)生產(chǎn)的鹽中不含碘,而食物中海魚(yú)所含的碘不能滿足人們的需求。所以,生活在海邊的人也應(yīng)該吃碘鹽。
問(wèn):很多人吃了一輩子非碘鹽,也沒(méi)有發(fā)生什么可怕的癡呆等疾病,這個(gè)地方還出了很多科學(xué)家、偉人,我們還有必要吃碘鹽嗎?
答:智力損失在10%左右的時(shí)候是不容易覺(jué)察的,但是如果能夠及時(shí)、有效地吃碘鹽,你一定會(huì)更聰明。推廣碘鹽,也會(huì)使我們國(guó)家的聰明人越來(lái)越多!