近日，亞洲食品信息中心（afic）公布了一項針對香港兒童超重問題的最新調(diào)查結(jié)果。調(diào)查對象是來自中等收入家庭的華人兒童（10-12歲）。研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)國際分級標準，每5個兒童中就有1名超重或肥胖。
這項調(diào)查確定了四種與超重和肥胖相關的生活習慣，即不吃早餐，經(jīng)常在餐館用餐，花費在電視機或電腦前時間太多，在學校午餐時偏好肉食而不是蔬菜。
“這些生活習慣與世界上其他兒童肥胖或體重迅速增長的地區(qū)的生活習慣類似。”領導香港地區(qū)研究的古丹教授說。所謂“全球肥胖病”的盛行正在引起全球醫(yī)學專家的廣泛憂慮。兒童超重與患糖尿病和哮喘的危險增加、自卑及其他不健康、不樂觀的癥狀密切相關。兒童長大成為超重的成年人后患心臟病、中風、糖尿病、某些癌癥或其他病癥的危險大大增加。
亞洲食品信息中心執(zhí)行主任凱恩斯女士評論說：“這項調(diào)查仔細研究了兒童食物偏好的問題，發(fā)現(xiàn)愛吃某種食物與超重沒有聯(lián)系，這是非常值得注意的。很有趣的是，在詳細詢問了被訪兒童的食物偏好后，沒有發(fā)現(xiàn)愛吃某種食物與超重之間的聯(lián)系。然而，這一研究確實發(fā)現(xiàn)了飲食結(jié)構(gòu)與體重之間存在具有統(tǒng)計學意義的聯(lián)系。研究結(jié)果清楚地表明有必要針對這一問題進行有目的的教育和引導。事實上，亞洲食品信息中心已經(jīng)以宣傳單的形式對這些發(fā)現(xiàn)做出了應對。這份宣傳單包含了經(jīng)常鍛煉、吃早餐的好處，日常飲食中應至少包含5份水果和蔬菜的好處，以及如何有頭腦地選擇飲食種類和分量等核心信息。
這項調(diào)查發(fā)現(xiàn)兒童很清楚什么是健康生活方式的模式——兒童喜歡運動和其他體力活動，能夠說出高營養(yǎng)價值食物，非常喜愛其中的大部分，尤其是水果、魚和綠色蔬菜。
然而，盡管有報告顯示他們喜愛體育活動和劇烈的游戲，除上學外，孩子們每天在課后約5個小時進行需要坐著的活動。每天看電視時間超過2小時，每天使用電腦時間達到1小時，而每天有1.5小時到2小時用于課外學習。
卡拉亞博士說：“越來越多的跡象表明，世界范圍內(nèi)超重現(xiàn)象的增加很大程度上是由于體力活動水平的下降。我們生活的時代有無數(shù)節(jié)約體能的設施，比如汽車，互聯(lián)網(wǎng)和電視遙控器。如果將這些情況與工作和學習時間的壓力增加聯(lián)系起來，人們鍛煉得越來越少而我們消耗的能量或卡路里也直線下降。最終結(jié)果簡單明了，顯而易見——我們中很多人和我們的孩子越來越胖。
鼓勵年輕人養(yǎng)成經(jīng)常運動的習慣都是當務之急。凱恩斯女士說，家長們可以做許多事來鼓勵孩子堅持運動保持健康。為孩子樹立榜樣、在孩子們進行體育活動時表現(xiàn)出興趣并花時間和他們在一起是非常有效的激勵措施。（實習編輯：楊薇）
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