一項(xiàng)對1.2萬多名年齡為9歲至14歲的兒童所進(jìn)行的研究顯示,喝牛奶較多的兒童體重大于喝牛奶較少的兒童。
發(fā)表在《兒童青少年醫(yī)學(xué)》文獻(xiàn)上的研究報告稱,喝牛奶最多的孩子體重增加較多,但增加的卡路里看來是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
不過,研究結(jié)果卻使人感到意外;與假定的相反,飲食中的鈣、脫脂牛奶和只含1%的牛奶與體重增加有關(guān),但牛奶脂肪卻與體重增加無關(guān)。
青少年喝低脂牛奶可能更隨意,因此,造成發(fā)胖的也許不是牛奶本身,而是牛奶中的卡路里。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含熱量150千卡,一杯8盎司只含1%的牛奶熱量為100千卡,一杯8盎司的脫脂牛奶含熱量85千卡。而實(shí)際得到的信息是,兒童不應(yīng)把喝牛奶當(dāng)成減肥或試圖控制體重的一種方式。
研究人員補(bǔ)充說:“基本的飲料應(yīng)該是水。我們知道,世界上有許多地方的孩子根本不喝牛奶,但他們長大后卻有著健康的骨骼。”(實(shí)習(xí)編輯:楊薇)
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