肝硬化 肝硬化是一種嚴(yán)重的變性疾病，健康的肝細(xì)胞被損害，形成堅(jiān)硬的瘢痕組織，肝臟失去正常的功能，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝衰竭甚至死亡。 肝硬化是一種不可逆轉(zhuǎn)和治愈的疾病，除非進(jìn)行肝移植，但如果早期發(fā)現(xiàn)．及時(shí)治療，還是可以中止和延緩發(fā)展的。最常見(jiàn)的肝硬化原因是飲酒過(guò)量，酗酒無(wú)可避免的會(huì)對(duì)肝臟造成損害，尤其是長(zhǎng)期酗酒。其次的原因是病毒引起的肝炎，有少數(shù)乙型肝炎病人長(zhǎng)期不愈，漸漸發(fā)展成為肝硬化，最終極少數(shù)病例發(fā)展為肝癌。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，肝硬化中75％—80％是由慢性乙型肝炎發(fā)展來(lái)的。營(yíng)養(yǎng)不良及慢性發(fā)炎也能導(dǎo)致肝功能不全，極少數(shù)的還有遺傳缺陷（銅代謝遺傳缺陷、半乳糖血癥、膽道畸形等）、膽結(jié)石等引起的肝硬化。 肝硬化早期的特征表現(xiàn)為便秘或下痢、發(fā)燒、惡心、胃痛、黃疸。較晚期的癥狀則包括：貧血、瘀傷（由于皮下流血）、水腫等。 肝硬化的治療以預(yù)防為主，即糾正潛在的病因，包括戒酒、及時(shí)治療肝炎和可能的遺傳缺陷、注意營(yíng)養(yǎng)與飲食等。
家庭治療措施
●戒酒 如果你是酗酒引起的肝硬化，最簡(jiǎn)單的方法是馬上徹底戒酒，如果你執(zhí)意飲酒，那你的5年生存率將不到40％。如果戒酒，則可增至60％—70％。
●保證均衡的營(yíng)養(yǎng) 良好的營(yíng)養(yǎng)在肝硬化治療中起到關(guān)鍵作用，盡管部分肝臟被瘢痕組織取代不會(huì)恢復(fù)，但均衡的營(yíng)養(yǎng)，包括充足的水果、蔬菜、谷物、牛奶及蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)受損部分胛：細(xì)胞再生?；疾〉某赡耆藨?yīng)控制蛋白的攝入量．蛋白質(zhì)太少會(huì)延緩細(xì)胞再生，攝入太多會(huì)增加血氨含量，可能導(dǎo)致意識(shí)障礙，向醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)，決定你合適的蛋白質(zhì)攝入量。
●少吃辛辣刺激食品 對(duì)一些辛熱刺激性食物，如姜、蔥、辣椒、北菜、羊肉、雞肉、八角、茴香、丁香、胡椒等應(yīng)少食為好，因?yàn)檫@些都屬于辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導(dǎo)致臨床癥狀加重。油膩煎炸之物電應(yīng)盡量避免，因其不易消化，同時(shí)易生濕生熱，不利于疾病恢復(fù)。
●避免食用貝類(lèi) 肝硬化病人應(yīng)避免食用未熟的貝類(lèi)，因?yàn)檫@類(lèi)貝類(lèi)有時(shí)是在污染的海灣里生長(zhǎng)的，因此可能攜帶導(dǎo)致肝炎或其他疾病的有機(jī)物。
●避免食用生硬、帶刺的食物 肝硬化病人因?yàn)殚T(mén)靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內(nèi)靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導(dǎo)致這些靜脈破裂，出現(xiàn)消化道出血，誘發(fā)肝昏迷，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡，所以，肝硬化病人應(yīng)避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類(lèi)，以及含植物纖維索過(guò)多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。
●防止體內(nèi)毒素囤積 酒精、農(nóng)藥、防腐劑、及其他毒京會(huì)損害肝臟。即使這些毒素沒(méi)有累積于肝內(nèi)，肝功能也會(huì)因?yàn)槟づc腎功能遭毒索侵害而受影響，因此，應(yīng)盡量避免接觸這些有毒物質(zhì)。
●預(yù)防肝炎 小心避免接觸各型肝炎患者。并在使用靜注藥物時(shí)特別注意避免污染針頭，如果去疾病流行的國(guó)家旅行，向醫(yī)生咨詢(xún)注射肝炎疫苗及血漿免疫球蛋白的使用法。 營(yíng)養(yǎng)與飲食療法
●飲食以天然食品為主 飲食以天然食品為主，盡量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐劑。同時(shí)在食用天然食品時(shí)，盡量洗凈，以免上面的農(nóng)藥加重肝臟的損害。
●定期補(bǔ)充蛋白質(zhì) 研究顯示采用高蛋白飲食對(duì)肝硬化病人非常有益，尤其是來(lái)自植物的蛋白質(zhì)，但動(dòng)物性蛋白質(zhì)應(yīng)盡量少用。 肝硬化病人由于肝細(xì)胞受捌嚴(yán)重，使其合成蛋白的能力下降，一旦肝硬化病人進(jìn)入失代償期．則導(dǎo)致白蛋白明顯降低，進(jìn)一步導(dǎo)致腹水的產(chǎn)生，因此肝硬化病人應(yīng)定期補(bǔ)充蛋白質(zhì)。 但是，由于蛋白質(zhì)分解后，在腸道-些細(xì)菌的作用下產(chǎn)生氨，在正常情況下，可被肝細(xì)胞分解消除，但慢性肝病、肝硬化患者，由于肝細(xì)胞大量壞死或有效細(xì)胞明顯減少及其他原因，導(dǎo)致這些有毒物質(zhì)繞過(guò)肝細(xì)胞，不被解毒，進(jìn)人體循環(huán)，引起大腦功能障礙，使病人出現(xiàn)神志模糊，情志異常，甚至導(dǎo)致死亡。 因此，在肝昏迷期應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白飲食，每日至少供應(yīng)6000大卡熱量，給予葡萄糖和氨基酸制劑?；謴?fù)期先給予蛋白20g／d，以后增加到40g，即使完全清醒也不能超過(guò)50g／d。
●多吃蔬菜 飲食中蔬菜（最好是生的）應(yīng)占75％，如果肝硬化嚴(yán)重，可以采用兩周的素食療法，僅吃新鮮蔬菜及果菜汁。
●多吃含鉀食物 多攝取含鉀豐富的食物，如海帶、掌狀紅皮藻、啤酒酵母、米糠及麥麩、杏仁果、葡萄干、李子、香蕉、種子（瓜子）。
●喝酸奶 （見(jiàn)肝炎的飲食療法）
●避免食用的食物 它們包括： 1．生的或不熟的海產(chǎn)。如生魚(yú)刺身、貝類(lèi)、醉蝦等。少吃魚(yú)類(lèi)（鯉魚(yú)、青色、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)），一周最多吃2次，因?yàn)楦闻K無(wú)法負(fù)荷這些魚(yú)類(lèi)所含的維生素a；避免魚(yú)肝油，千萬(wàn)不要將魚(yú)肝油與酒并用。 2．酒、動(dòng)物脂肪、肉類(lèi)、糖果、牛奶、面食、胡椒、鹽、調(diào)味料、咖啡、可樂(lè)、糖或白面粉制品。所有配好料的食物或多或少都含有上述某些成分。 3．所有的奶油、人造奶油、油炸及多脂食品、洋芋片、乳酪、腐敗的核果及油脂、所有精制、加工食品，這些食物徒增肝臟負(fù)擔(dān)?？梢允褂玫蜏貕嚎s制成的植物油。
●可以食用的食品 除豆類(lèi)和蔬菜外，谷類(lèi)及種子、杏仁果、啤酒酵母、生羊奶、羊奶制品等也町食用。
●預(yù)防便秘 避開(kāi)容易導(dǎo)致便秘的食物，便秘會(huì)加倍肝的工作量。確保飲食中含有足量的膽堿、肌醇、卵磷脂、纖維素等。
●多喝水 喝大量的水，尤其是蒸餾水，這點(diǎn)很重要。當(dāng)服用補(bǔ)充晶時(shí)，要配一大杯水。還可以喝大麥水。大麥水的制法是將一杯大麥加入6杯的水煮1小時(shí)。
●補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素 ①磷脂硫類(lèi)及膽堿、肌醇用量依產(chǎn)品標(biāo)示。適用于肝腫大。 ②維生素b群（高效力）添加b12、葉酸及煙堿素（b3） 用量依產(chǎn)品標(biāo)示，它是吸收營(yíng)養(yǎng)及形成紅血球所必需的營(yíng)養(yǎng)素，并維護(hù)肝臟正常的代謝功能。 ③蒜頭精膠囊 每天2粒，與正餐一起服用，它能清除血液、肝臟毒素。 用量依產(chǎn)品標(biāo)示。它們分別起到預(yù)防脂肪在肝臟堆積、解毒及抑制自由基的作用。 ⑤卵磷脂 每日2粒，與正餐服用。它是一種強(qiáng)力的脂肪乳化劑。 ⑥綜合消化酶及鹽酸甜菜堿及牛膽汁 用量遵醫(yī)囑，它們能幫助消化，減少肝的負(fù)擔(dān)，牛膽汁可補(bǔ)充膽囊制造的消化酶。 ⑦苜蓿 用量依產(chǎn)品標(biāo)示，維護(hù)消化道健康及預(yù)防肝硬化病人常發(fā)生的出血（由缺乏維生素k引起的）。苜蓿芽及綠葉蔬菜都是好的維生素k來(lái)源。 ⑧鈣與鎂箝合劑 鈣每天1，500毫克，分成三餐后及睡前服用。鎂箝合劑每天750毫克。促進(jìn)組織復(fù)原，有益于神經(jīng)系統(tǒng)。 ⑨l-精胺酸 用量依產(chǎn)品標(biāo)示，它能幫助去除肝功能失常時(shí)所累積的過(guò)量氨。魚(yú)、豆科植物（菜豆、豌豆、大豆）及種子中富含此氨基酸。 ⑩輔酶q10 每天100毫克。強(qiáng)力的抗氧化劑，也是有效的護(hù)肝物質(zhì)。 ⑩硒 每天200微克，它是一種好的解毒劑。 維生素a、c、d、e乳劑 用量依產(chǎn)品標(biāo)示，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)補(bǔ)充可減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，乳劑較易被吸收利用，避免使用片劑。
●保健藥膳 ①西瓜汁 西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利濕，使體內(nèi)的濕熱從小便而解。現(xiàn)代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可以把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。 因此對(duì)肝病患者非常適合，是天然“良藥”。 ②蜈蚣草燉鴨蛋 蜈蚣草（又名草子仔），以清水燉青殼鴨蛋服用，將燉好的藥湯當(dāng)茶飲，次數(shù)不拘，蛋吃與不吃均可。約喝4天后，尿液如茶褐色，表示已有藥效，肝毒已被排出，如繼續(xù)服用，尿色可恢復(fù)正常。 ③鱉甲燉大棗 大棗10枚，鱉甲20克，食醋2匙。將鱉甲砸成小塊，先入沙鍋中煎煮40—50分鐘，再人大棗微火慢燉1小時(shí)，最后加入食醋、白糖即成。吃棗飲湯。每日1劑。益氣軟堅(jiān)散結(jié)。治療肝炎后肝硬化。 ④玉米須茶 取玉米須1-2兩、冬瓜子五錢(qián)、赤豆1兩，水煎服，每日一劑，十五劑為一療程，利尿消腫，主治肝硬化帶來(lái)的水腫。 ⑤山藥燉甲魚(yú) 山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚(yú)1只（約重500克）。先將甲魚(yú)宰殺。洗凈去腸雜，連甲帶肉加適量水，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟，吃肉喝湯，每周1-2次。適用于肝硬化肝功異常者。尤其是白蛋白低下最為適用。 ⑥牛肉小豆湯 牛肉250克，赤小豆200克，花生仁50克，大蒜100克，混合加水煮爛熱，空腹溫服，分二天服完，連服20-30天，具有滋養(yǎng)、利水、除濕、消腫解毒，治療早期肝硬化。
●天然藥草 下列植物對(duì)肝臟非常有益：伏?；?、北美升麻、牛蒡、白屈菜、蒲公英、菊花植物、茴香、金印草、蛇麻草、木賊、牛奶薊、紅苜蓿、玫瑰實(shí)、百里草。牛奶薊萃取素能修護(hù)肝臟，使之恢復(fù)活力。 其它療法
●清潔結(jié)腸 累積于結(jié)腸的毒素必須經(jīng)由肝與腎排出體外，因此要保持結(jié)腸清潔，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。勿使用太刺激的通便劑來(lái)清腸。檸檬灌腸劑比較合適，每周使用2次；每天喝蘆薈汁也有助清腸。你還可以輪流使用小麥草灌腸劑及咖啡灌腸劑，如此兩周，它們能清除肝內(nèi)的毒素。
●禁食療法 每個(gè)月進(jìn)行一次連續(xù)三天的禁食治療（只喝果汁），有益肝臟解毒。禁食期間可喝甜菜汁、胡蘿卜汁、蘿卜汁及蒲公英萃取液。葉綠素及檸檬水是極佳的清肝、清血物質(zhì)。定期清潔體內(nèi)，尤其是肝臟，對(duì)維持健康很重要。
●危險(xiǎn)訊號(hào) 肝硬化患者經(jīng)常是直到疾病進(jìn)入晚期，才產(chǎn)生癥狀，癥狀發(fā)生后可表現(xiàn)為： 惡心、嘔吐、食欲下降。 不尋常的體重增加或減少。 皮膚及眼睛黃染。 尿色深。 血性黑便或不尋常的便色變淺。 嘔血。腹脹。 持續(xù)瘙癢。 手掌變紅。 睡眠障礙或意識(shí)模糊。 疲乏、耐力下降。 男性乳房增長(zhǎng)，無(wú)性欲。 女性月經(jīng)失調(diào)。 胸及肩部可見(jiàn)蜘蛛痣。 如果你出現(xiàn)上述癥狀，請(qǐng)速就醫(yī)。
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