肥胖是引發(fā)高血壓、冠心病及糖尿病等的主要危險因素,這幾乎已被所有的研究一致證實。體重超過正常標準的10%為超重,超過正常標準的20%為肥胖。體重指數(shù)=體重(公斤)/(身高×身高)(米),正常為20~23,大于或等于24即為超重,大于等于27為肥胖。
研究表明,不論兒童或成人,體重或體重指數(shù)均與血壓呈顯著正相關(guān)。在肥胖人群中高血壓的發(fā)病率也高于正常體重人群。
研究發(fā)現(xiàn),在控制了年齡、性別、基礎(chǔ)血壓、心率、煙酒、地區(qū)等因素后,體重指數(shù)每增加1個單位,確診高血壓發(fā)病的相對危險增加約10%,基線大于或等于24者高血壓發(fā)病率為體重指數(shù)小于24者的2~3倍。
體重影響血壓的機制還不清楚,胰島素代謝異常可能在某些高血壓病人的發(fā)病中起作用。體重受遺傳、飲食與運動等多種因素的影響。飲食總熱能過高,脂肪、糖比重過大及體力活動過少是體重增加的直接因素,因此控制體重的方法主要是平衡飲食及增加運動量。
參照世界衛(wèi)生組織建議的全球性膳食目標的原則,推薦每日膳食營養(yǎng)供給量為:每日攝入總脂肪熱能為20%~25%,飽和脂肪酸熱能少于10%,每日膽固醇攝入少于300毫克(不大于一個雞蛋),鈉鹽攝入少于6克。(實習編輯:楊洋)
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