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食用土豆皮有助降血壓

來源:健康一線        2016年04月07日 手機看

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高血壓癥狀是什么 梁一木  西安交通大學醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院

 

“民以食為天”這句話不單單是說我們維持生命需要食物,也暗含著我們的食物有時是一種藥材。比如說,大家吃土豆,一般是削了外面的皮后再開始烹飪。其實土豆深色的外皮富含維生素和鉀,削皮吃會損失它本身的大量營養(yǎng)。

研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,遠遠高于土豆內部的肉。鉀是鈉的克星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。

土豆不僅能有助控制體重,還會降低患高血壓和中風的危險。但很多人吃土豆時,喜歡把皮削掉,可這樣把最護心的部分浪費了。

但是,如果土豆皮變綠,則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易食物中毒。

除土豆外,很多食物都含有豐富的鉀,尤其是大部分的新鮮水果和蔬菜,如紅薯、蘆筍、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、蘋果、芒果、木瓜、石榴等。

高血壓并伴有糖尿病的患者,要控制含糖量高的水果的攝入,而木耳、海帶、紫菜更適合高血壓合并糖尿病患者。

 

食用土豆皮有助降血壓,我們就給您介紹到這了。其實高血壓這種疾病,我們生活中有很多食物對它都有抑制作用,只要我們平時不挑食,就應該沒有什么問題。如果您還想了解高血壓飲食方面的知識,可以咨詢我們的在線專家,他們會給您解答!(實習編輯:張曉雪)

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