高血脂對身體非常有害，常被人們稱之為“無聲的殺手”。如果血脂過多，容易造成“血稠”，使血流變慢，并可在血管壁上沉積，逐漸形成斑塊，稱為動脈粥樣硬化。這些斑塊聚集增大，可導(dǎo)致血管狹窄，嚴(yán)重時堵塞血管、血流中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟，就會引起冠心??；發(fā)生在腦，就會出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明；如果發(fā)生在腎臟，就會引起腎動脈硬化、腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。高血脂還可引發(fā)高血壓，誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝火，導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病，最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病也有關(guān)聯(lián)。
有報道，在健康人群中存在餐后高脂血癥，它不僅損害正常人的血管內(nèi)皮功能，而且會加重已有血管內(nèi)皮的損傷。餐后甘油三酯水平對動脈粥樣硬化的預(yù)測強度獨立并高于空腹甘油三酯水平，餐后高血脂癥與動脈粥樣硬化之間存在明顯的相關(guān)性，并可導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷、促進(jìn)血栓形成。近期一系列研究證實，餐后高血脂癥與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，有研究對受試者進(jìn)行脂肪餐負(fù)荷試驗，并動態(tài)觀測餐前及餐后8小時內(nèi)的血清甘油三酯濃度，經(jīng)多因素分析顯示，在排除了年齡、性別、基礎(chǔ)代謝率及吸煙等主要冠心病危險因素的混雜影響后，餐后血清甘油三酯水平與冠心病仍呈顯著正相關(guān)。
餐后高血脂癥對健康的危害已得到越來越多的重視，那么，哪些人需查餐后血脂呢?如何發(fā)現(xiàn)餐后高甘油三脂血癥呢？一般認(rèn)為，對血脂正常的中年以上人群，特別伴有肥胖、高血壓、糖尿病等患者，應(yīng)檢測餐后血脂。通常是讓病人吃高脂肪餐后，在規(guī)定的時間內(nèi)抽血，化驗甘油三酯濃度。根據(jù)血脂水平判斷餐后是否增高。目前脂肪餐無標(biāo)準(zhǔn)配方且無評價餐后高血脂的標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)一般以餐后6小時甘油三酯仍高于空腹水平，作為餐后高甘油三酯血癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)。
對餐后高血脂應(yīng)及早預(yù)防，防治結(jié)合;重點在防，無病防病，有病防進(jìn)展。科學(xué)家們正不斷致力于尋求能有效控制餐后高血脂癥的方法，主要是在非藥物治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行藥物治療。
非藥物治療，包括飲食調(diào)整、生活方式改善以及影響因素的控制：定期檢查身體；調(diào)整生活方式，減少工作壓力，戒煙限酒，多做運動；調(diào)整飲食習(xí)慣，少吃肥肉，少吃煎炸食物，多吃蔬菜、水果，建議多吃白肉，如雞、魚；煮食宜用植物油，少吃如漢堡包類的快餐；蔬菜類中如大蒜、靈芝、香茹、韭菜等，都有減低血脂的作用，不過，必須長期堅持，才有效果。（實習(xí)編輯：王凌）
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