有益心臟健康食品是心臟健康飲食的關(guān)鍵
如果你想吃對心臟有益的食品但又不知道應(yīng)該買哪些食品，那么就可以看看這個心臟健康飲食廚房吧，從水果和蔬菜中來獲取營養(yǎng)，了解我們該常備的食品。
新鮮的水果蔬菜
在你的冰箱中預(yù)備些季節(jié)性的水果，如漿果、橙、蘋果、梨和葡萄；還有蔬菜，如花椰菜、番茄、多葉的綠色蔬菜、芹菜、茄子、胡瓜和南瓜。
牛奶和牛奶替代品
脫脂或1%牛奶，豆?jié){，低脂或脫脂酪乳、奶酪，豆制酸乳酪，脫脂乳粉制奶酪，豆制酸奶，脫脂酸奶油，蛋黃替代品，蛋清。
肉制品，家禽和肉的替代品
脫皮去骨雞肉或火雞雞胸肉，去掉肥肉的豬肉和牛肉，去除脂肪的牛肉（牛腰上的肉），各種魚類：鮭魚、鯖魚、羅非魚、吞拿魚、鱒魚，豆腐（軟的和硬的），天貝（印尼霉大豆），小麥面筋。
冷凍食品
冷凍蔬菜和沒有添加醬汁、肉汁和鹽的蔬菜雜燴，不添加糖的冷凍水果（越橘、草莓和紅梅），冷凍的黑豆，冷凍的素食夾餅、香腸狀餡餅，低脂低鹽的墨西哥煎餅和主菜。
脂類和油類
混合油（橄欖油、蕓苔、胡桃、葡萄籽、花生和芝麻油），脫脂烹飪，烘焙脂類替代物（蘋果沙司），非氫化提煉油，反式脂肪，低脂或者脫脂的色拉調(diào)味劑。
藥草、調(diào)料和香料
這里列舉了一些可以替代鹽的調(diào)料：牙買加胡椒，香菜子，肉桂，咖喱粉，意大利調(diào)味劑，辣椒粉，丁香，馬郁蘭，薄荷，大蒜，月桂葉，黑胡椒，中國五香粉，小茴香，姜，肉豆蔻，洋蔥，迷迭香，荷蘭芹，紅辣椒等。
甜味劑
蔗糖素，日本味之素（代用糖漿），代糖，低糖無糖的楓糖漿，蜂蜜，糙米糖漿劑（替代烘焙時采用的糖）。
食品類
零食：混合的生堅果仁或籽（杏仁、核桃、向日葵籽和芝麻），干果，全麥面包，玉米餅，紅糖蛋糕，爆米花，全麥椒鹽卷餅。
植物性添味劑：混合醋（大米、紅酒、蘋果醋、紅莓醋），低鹽番茄醬，芥末，低鹽醬油，脫脂醬汁和燒烤汁。
豆類、谷類、調(diào)味料：混合型灌裝大豆，干豆，低鈉豆湯，素食辣豆，脫脂或低脂冷藏大豆，亞麻籽，全麥加工的谷類，燕麥，大麥，糙米，黃豆粉，麥片，番茄醬，低鹽的雞肉、牛肉和植物湯。（實習(xí)編輯：小鹿）
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