紅斑狼瘡患者長(zhǎng)期服用激素，或者蛋白尿損失血漿蛋白，醫(yī)生往往建議飲用牛奶，一則牛奶含鈣豐富，可減輕激素引起的骨質(zhì)疏松，還可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，但怎樣科學(xué)飲用牛奶呢？這里邊還真有學(xué)問，下面做一介紹：
不要喝過多的冷牛奶，冷牛奶會(huì)影響胃腸運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，牛奶中的營養(yǎng)成分不能完全被吸收。
牛奶也不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。受高溫作用，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡喝熱牛奶，可采取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝牛奶放進(jìn)熱水中5分鐘即可。
不要空腹喝牛奶。因?yàn)橄Ｄ绦枰?，空腹喝奶，奶在胃里停留的時(shí)間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營養(yǎng)物質(zhì)來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費(fèi)。最好在喝牛奶前先吃點(diǎn)東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶還不宜于果汁等酸性飲料同時(shí)飲用。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為洛蛋白，當(dāng)牛奶中的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的洛蛋白便會(huì)凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
服藥前后1小時(shí)內(nèi)也不要喝牛奶。牛奶會(huì)在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效的釋放及吸收。（實(shí)習(xí)編輯：悅木）
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