芹菜減肥食譜一周輕松瘦6斤

來源：健康一線 2014年01月02日手機看

芹菜是一種非常好的減肥食品，它的粗纖維不僅可以快速增加飽腹感，還能幫助身體排毒，那么就來看看芹菜瘦身食譜吧，幫助大家通過這個簡單的蔬菜就能達(dá)到非常好的瘦身效果，那么就來看看應(yīng)該怎么做吧。

白芹：鮮榨芹菜汁

比起青芹的堅硬和難嚼，白芹就細(xì)嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人對芹菜的滋味比較敏感，所以芹菜汁往往不怎么討喜。但這種莖部是白色的芹菜最適合榨汁食用，不僅能把見效成分都釋放出來，口感也比青芹榨汁溫和很多。

選擇適量白芹洗凈，把莖部和葉子都切小放入榨汁機，再加入少量水榨取。喜歡原味的女生可以不用添加任何調(diào)料直接飲用，或是在榨取時放入少量白砂糖，增添風(fēng)味。但不可添加過多，糖分會破壞纖維素，這樣芹菜汁就失去效用了。

青芹：涼拌芹菜葉

青芹大家是最常見的，這種芹菜莖部和葉子都呈綠色，但往往在吃的時候很多人會把芹菜葉子扔掉，其實青芹的綠葉比莖部更有營養(yǎng)，含有的葉綠素、VC和抗氧化水腫成分更多。所以這道涼拌菜專門用芹菜葉制造，減肥成效奇佳。

把芹菜葉洗凈后切段，用開水灼一下?lián)瞥?。同時搭配胡蘿卜絲、青瓜絲和海帶絲，按照自身喜好口味進(jìn)行調(diào)味。涼拌芹菜葉能見效促進(jìn)腸胃運動，減少脂肪和毒素在腸粘膜的附著，同時鎮(zhèn)定清心、幫助睡眠，是夏天消暑瘦身的良品。

水芹：芹菜煲

生長在水里的芹菜會比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最為清淡。也許你吃到嘴里都察覺不出這是芹菜，而水芹一般在齋菜煲里扮演重要角色，你可以把豆腐、粉絲、嫩筍、水芹等素菜混合做成煲，味美又減肥。

制造煲類最為輕松，只要把材料切好放入煲中，加水煮開后放入調(diào)味料繼續(xù)燜煮，10分鐘左右就能熬成好吃的齋菜煲了。記得粉絲不要放在鍋底容易粘鍋，制造過程也不要添加食用油，清淡的素菜才是最保健最綠色的食品。

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