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8種食物聚餐有效去油膩

來源：健康一線 2014年01月03日手機(jī)看

歲末年初各種聚會繁多，稍不留神就容易吃的太過油膩，那么如何才能避免這種情況的發(fā)生呢？下面介紹給大家?guī)追N效果非常好的去油膩的食物，幫助大家快速的擺脫肥胖煩惱。

1、銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇增強(qiáng)免疫力抗腫瘤抗衰老和美容潤膚等作用。

2、山藥

山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

3、玉米

含豐富的鈣磷鎂鐵硒等，及維生素AB1B2B6E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4、洋蔥

洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪高熱量的食物，以解油膩。

5、燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

6、芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

7、海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化調(diào)節(jié)免疫力抑制腫瘤抗感染降低膽固醇延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

8、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。