冬季減肥飲食相當(dāng)重要，那么在瘦身期間我們應(yīng)該如何達(dá)到快速瘦身的目的呢？下面介紹給大家?guī)讉€瘦身食譜，幫助大家在享受美食的同時也不用擔(dān)心有發(fā)胖的危險。 

減肥效果超贊的冬日時蔬

低卡路里、又能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的蔬菜，對于想減肥瘦身的女士來說確實(shí)是不二選擇。為了保證身體的所需，一天食用蔬菜量最好是350g。而這個三餐都需要攝取才能達(dá)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，對于每天都很忙碌的我們來說，挺難辦到的。但是，倘若一周內(nèi)有幾天是大量食用蔬菜料理的話，也是可以的哦。

卷心菜

每100g——23kcal，食物纖維量1.8g

1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。

增強(qiáng)飽足感，多吃也不會熱量超標(biāo)!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!

2、降火消腫、去熱解毒。

卷心菜能除邪熱、解勞乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免體內(nèi)毒素的堆積。

3、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。

豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!

4、降低血糖。

卷心菜含有促進(jìn)胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病。

營養(yǎng)師從營養(yǎng)分析的角度，卷心菜含有極強(qiáng)勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，根本不用擔(dān)心食用過量的問題，還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效。”

卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運(yùn)用到各類鍋類料理中。卷心菜的維生素u是能調(diào)理腸胃的脂溶性維生素。卷心菜的維生素c較多地集中在外側(cè)綠色的部分，以及中間芯的部分。

推薦料理……

日式雪見鍋、關(guān)東煮

菠菜

100g——20kcal、食物纖維量2.8g

營養(yǎng)價值

1. 通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；

2. 保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

3. 促進(jìn)人體新陳代謝：

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險；

推薦料理……

卷心菜卷、番茄鍋、涼拌卷心菜

白蘿卜

每100g——25kcal，食物纖維量4.0g

白蘿卜的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!

膽堿物質(zhì)——能消積化滯，促進(jìn)脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。

芥子油——能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行代謝，避免脂肪在皮下堆積。能促進(jìn)脂類食物新陳代謝，非常有利于減肥。

粗纖維和木質(zhì)素——可增加腸內(nèi)有益菌繁殖，并加速排出體內(nèi)毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。

推薦料理……

奶油烤菜、菠菜濃湯、菜肉蛋卷

這個季節(jié)異常美味的日本油菜，同樣是低卡和富含胡蘿卜素和鈣的蔬菜。作為鍋料理中點(diǎn)綴的綠色蔬菜，它沒有苘蒿的澀味，更加適合鍋類烹煮。

胡蘿卜素對肌膚和粘膜的健康大有裨益，鈣和維生素k則有助于骨骼的生長，有效保持我們的年輕姿態(tài)。因?yàn)槭菦]有澀味的蔬菜，所以和牛奶、水果一起做成冰沙是簡單又不錯的選擇哦。

推薦料理……

餃子、火鍋、冰沙