飲食對(duì)瘦身效果的影響是相當(dāng)明顯的，下面介紹給大家?guī)讉€(gè)食譜，幫助大家在滿足胃口的同時(shí)也能達(dá)到瘦身減肥的目的，那么就來(lái)看看都有哪些食物吧。

豆苗紫菜蝦仁湯

原料：豌豆苗50克，蝦仁、紫菜適量，鹽、醬油、味精、香油各適量。

制法：1、豌豆苗去根洗凈，切成段。2、炒鍋置火上，倒入清水，加醬油和鹽煮開(kāi)，然后先將蝦仁、紫菜放入湯中，再開(kāi)鍋時(shí)，撒入豌豆苗，加香油、味精后出鍋。

點(diǎn)評(píng)：紫菜含有豐富的維生素A、維生素B1和B2，有利于身體排毒和排出積累的水分。這款“豆苗紫菜蝦仁湯”熱量很低，很適合想瘦身的人食用。

白菜燴牛肉

原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黃酒、鹽、味精、豬油、蔥、生姜各適量。

制法：1、將番茄洗凈，切成塊；大白菜洗凈切片，待用；蔥洗凈切段；姜洗凈切片。2、牛肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。以旺火燒開(kāi)，放入豬油、黃酒、蔥段、姜片，改小火煮。3、牛肉快熟時(shí)，再加入番茄塊、大白菜片，燉至全部熟爛，再加鹽、味精即可。

食用功效：健脾開(kāi)胃、調(diào)理氣血。

點(diǎn)評(píng)：白菜不含脂肪，并且含豐富的纖維，是秋冬減肥的首先之物。想防止下半身胖起來(lái)的人，可以多吃白菜。并且，牛肉熱量不高，含脂肪和膽固醇很少，也適合減肥的人食用。

蜂蜜牛奶芝麻粥

原料：牛奶300毫升，蜂蜜、芝麻各少許。

做法：1.將芝麻炒熟，研成末。2.用小火將牛奶煮沸，加入蜂蜜。3.再加入芝麻末，攪拌均勻即可。

點(diǎn)評(píng)：芝麻里面含有亞麻仁油酸這種物質(zhì)，可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇。所以秋冬季節(jié)可以多煮“蜂蜜牛奶芝麻粥”，吃較多肥膩東西的人可以清理一下身體膽固醇。

益母草紅豆飯

原料：益母草1錢(qián)、香附1錢(qián)、紅豆1/4杯、小薏仁1/4杯、糙米1/2杯。

制法：1、益母草、香附、小薏仁、2碗水，放入鍋中，開(kāi)中火煮，煮至剩1碗水，即可關(guān)火，并倒出湯汁備用。2、紅豆、小薏仁、糙米洗凈、濾干水分；將處理好的紅豆、小薏仁、糙米放入做法1的湯汁，浸泡30分鐘，再入電鍋3、內(nèi)蒸熟，稍燜一下，即以筷子挑松飯粒，再壓下開(kāi)關(guān)待電源開(kāi)關(guān)跳起，即可。

功效：理氣活血、利水消腫。

點(diǎn)評(píng)：紅豆含有一種叫石堿酸的物質(zhì)，它可以增加大腸蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)消化。并且紅豆有利尿和減少便秘的作用，還可以清除身體的脂肪。

菠菜雞蛋湯

原料：菠菜100克，雞蛋2個(gè)，濕淀粉、熟豬油、鮮湯、鹽、味精

制法：1.雞蛋磕入碗內(nèi)打散。菠菜去老葉洗凈。2.鍋內(nèi)加熟豬油燒熱，倒入蛋液煎成兩面金黃色的蛋餅，加鮮湯、濕淀粉，蓋上鍋蓋，用小火燒至湯呈奶白色，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內(nèi)即成。

點(diǎn)評(píng)：禽蛋其實(shí)非常好，它含有的維生素B2可以幫助人體消除脂肪，它含有的菸堿酸和維生素B1可以去除下半身的肥胖。所以秋冬季節(jié)可以多吃一點(diǎn)雞蛋、鵝蛋等。菠菜有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有利于增強(qiáng)新陳代謝，可以幫助瘦腿的。秋冬想喝湯的美眉，可以多喝“菠菜雞蛋湯”

芹香豆干

原料：五香豆干2塊，冬菇(浸軟)4朵，胡蘿卜、西芹80克，炒香芝麻l茶匙，生抽2茶匙，麻油1茶匙，鹽和糖各1/2茶匙。

制法：1、將五香豆干用水沖凈，切成細(xì)絲。2、將冬菇浸軟后，蒸5分鐘，待涼后切細(xì)絲。3、將胡蘿卜及芹菜沖凈，切細(xì)絲，放熱水內(nèi)汆水半分鐘，即取出，過(guò)冷水，備用。豆干絲放熱水內(nèi)，汆水半分鐘取出。4、將全部材料放大碗內(nèi)，與調(diào)味料拌勻，置冰箱冷凍半小時(shí)。食用時(shí)撒上炒香芝麻即成。

點(diǎn)評(píng)：芹菜含有豐富的鉀，大家都知道的了。下半身容易水腫的女性，可以多吃“芹香豆干”，它可以幫助你減少下半身水分的積累。讓你看起來(lái)瘦一點(diǎn)。

番茄雞塊

原料：雞腿2個(gè)，番茄(中型)2個(gè)，洋蔥l4個(gè)，腌漬嫩姜約30克，茄汁3大匙，糖1大匙，醬油1大匙，鹽1/2茶匙，水1/4杯，芡粉l茶匙。

制法：1、雞腿洗凈，切塊；番茄切滾刀塊、洋蔥切粗絲、嫩姜切絲。2、鍋中熱油2大匙，放入洋蔥炒香，再加入雞塊，拌炒至肉變色，且看不到血水后，加入番茄拌炒，再加入姜片、茄汁、糖、醬油拌炒約2分鐘，加入水拌勻，加蓋燜煮約10分鐘，加鹽調(diào)味后，以調(diào)入1大匙水的芡粉勾芡，至稠狀后盛起。

點(diǎn)評(píng)：番茄可以幫助消除疲勞，所以站得多的美眉，可以多吃番茄。番茄還有美容效果，熱量很低，100克才19卡路里。