夏季燥熱，也都沒有什么胃口來吃東西，想要健康減肥可不能絕食哦。其實(shí)，減肥沙拉就是一種健康營(yíng)養(yǎng)的飲食減肥方法，只要巧妙搭配，優(yōu)選低卡低熱量的食材就能給自己制定一份健康的減肥食譜，下面和你分享6款健康美味的沙拉，讓你過把嘴癮還輕松享瘦。
芒果優(yōu)格沙拉
材料:原味優(yōu)格一罐、芒果半個(gè)、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個(gè)、黃甜椒半個(gè)、小黃瓜一條、水煮蛋一個(gè)、鹽少許、黑胡椒粒少許
做法：
西洋芹刨除外層粗纖維，洗凈切長(zhǎng)條狀
煮少許水川燙芹菜，取出泡冰開水
紅黃甜椒分別洗凈切長(zhǎng)條狀
小黃瓜洗凈對(duì)切開切長(zhǎng)條狀
白煮蛋去殼對(duì)切開
西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊，中間放置水煮蛋
芒果加優(yōu)格一起放果汁機(jī)打成優(yōu)格醬汁，滴上適量檸檬汁
優(yōu)格醬淋在準(zhǔn)備好的蔬菜上
水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒
優(yōu)格比較濃稠量也太少可能不好打，可以加少許優(yōu)酪乳一起打。
或者芒果切丁放在過濾網(wǎng)上，用湯匙擠壓成泥，再加入優(yōu)格，這種做法會(huì)有果粒。
小編點(diǎn)評(píng)：如果不愛芒果，可以換上喜愛的低卡高纖維水果，如火龍果等等。而辣椒的加入有助于刺激汗腺，幫助身體排水，減輕身體水腫。
蘋果蛋沙拉
材料:馬鈴薯2顆、蛋2顆、蘋果1顆
調(diào)味料:檸檬汁少許、沙拉醬
做法：
1、將馬鈴薯、蛋洗干凈
2、將馬鈴薯放入電鍋中蒸熟
3、將蛋放入加水的碗，放入電鍋中蒸熟
4、蘋果切丁(用鹽水稍微浸泡)
5、將蒸熟的馬鈴薯與蛋放入碗中混合攪拌
6、放置到冷卻
7、再加入蘋果丁、檸檬汁、沙拉醬
這樣，蘋果蛋沙拉就完成啦！
小編點(diǎn)評(píng)：蘋果蛋沙拉可在早餐食用，充滿飽足感又營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)也可以作為減重者的代餐。
豌豆嬰蘋果沙拉
材料:圣女番茄 1小撮、豌豆嬰 任意、蘋果 1顆
調(diào)味料:檸檬汁少許、紅酒醋少許(可有可無)、沙拉醬
做法：
1、蘋果切丁(用鹽水稍微浸泡)
2、圣女番茄切片
3、豌豆嬰用剪刀剪成一口大小
4、將切好的蘋果、圣女番茄與豌豆嬰都放入碗中
5、再加入檸檬汁、沙拉醬以及紅酒醋攪拌均勻
小編點(diǎn)評(píng)：豌豆嬰是一種低GI食物，升糖指數(shù)低，食用后血糖上升速度慢。而蘋果跟圣女番茄都切成丁,而且豌豆嬰也剪成一口大小,所以這道沙拉用湯匙就可以吃嚕，十分方便，而且加入的紅酒醋與檸檬汁搭配沙拉醬味道比單吃沙拉醬會(huì)更好喔。但要注意圣女番茄的量不要過多，因?yàn)樗臒崃枯^高，每一百克就有22卡。
彩蔬鮪魚沙拉
材料：鮪魚罐頭1/4～1/3罐、甜椒(紅、黃、青)60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙
做法：
1、甜椒洗凈切絲備用，高麗菜洗凈切絲
2、鮪魚依個(gè)人喜好加入沙拉拌勻
3、將蔬菜倒入拌勻的鮪魚沙拉中充分混合即可
小編點(diǎn)評(píng)：整份沙拉熱量158大卡，高麗菜在日本可是很流行的蔬菜。兩者配合就能促成你的飲食減肥夢(mèng)，配合炎炎夏日，讓你突破傳統(tǒng)的口感和發(fā)揮創(chuàng)意。
瘦身優(yōu)格蔬果沙拉
萵苣、南瓜、地瓜、草莓、葡萄、芭樂、蓮霧、蕃茄、蘋果、低脂優(yōu)格、五谷漿
做法：
1、先將所有的食材洗凈備用
2、南瓜、地瓜切塊水煮至熟
3、將所有的食材擺盤
4、依喜好淋上優(yōu)格或是百香果醬(也可不加)吃原味
小編點(diǎn)評(píng)：優(yōu)格沙拉別于一般的生菜沙拉，它的醬汁是用對(duì)腸道有益的優(yōu)格取代；蔬果選擇盡量選用時(shí)令的蔬果會(huì)更便宜又美味，搭配五谷漿能夠讓整份營(yíng)養(yǎng)充足。這道沙拉除了可將腸道清理的干干凈凈，沙拉的維他命及礦物質(zhì)還兼具養(yǎng)顏與美容。
南瓜綜合沙拉（六人份）
材料：蘋果150公克，芭樂100公克，小黃瓜50 公克，胡蘿卜50公克，萵苣葉70公克
南瓜沙拉醬：沙拉油10公克，南瓜100公克，優(yōu)酪乳100公克，果汁醋飲料﹝綜合﹞ 15公克（以果汁機(jī)打勻即可）
1、將芭樂、蘋果、小黃瓜、胡蘿卜、切塊備用
2、萵苣葉洗凈用手撕成小片
3、將水果與蔬菜排盤，淋上南瓜沙拉醬即可
小編點(diǎn)評(píng)：南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素A、B、E、胡蘿卜素、茄紅素、礦物質(zhì)鈣、鐵、鉀和膳食纖維，有增強(qiáng)免疫力、防止血管動(dòng)脈硬化、防癌等作用。而小黃瓜比普通黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
尼斯沙拉
材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現(xiàn)磨黑胡椒。
上述各項(xiàng)食材皆可依喜好適量采用。
沙拉醬汁：(兩人份)切成細(xì)末的紅蔥頭 1大匙、第戎芥末醬 1小匙、鮮榨檸檬汁 1小匙、紅酒醋 1小匙、特級(jí)橄欖油 1/4杯、鹽與現(xiàn)磨黑胡椒 少許
做法：
1、各項(xiàng)蔬果洗凈，以刀切或手撥成適口大小，或是水煮后泡涼備用，罐頭類食材瀝干水分與油漬。
2、將所有沙拉材料一一擺盤，鋪疊成美麗的圖案，沙拉醬汁調(diào)勻，食用前依口味喜好酌量調(diào)味即可。
小編點(diǎn)評(píng)：尼斯是地中海沿岸法國(guó)南部城市，是法國(guó)僅次于巴黎的第二大旅游勝地，一年300天以上有陽光，因?yàn)橥瑢俚刂泻５貐^(qū)，尼斯菜肴多少揉合了義大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙拉鮮艷的色彩與清爽的滋味，除了減肥還能增進(jìn)夏日清涼快感，可謂一舉兩得。
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