秋季不減肥，冬季徒傷悲，秋季這個美麗的季節(jié)也正是瘦身意識容易被我們忽視的時節(jié)，加之各種新鮮水果、美味佳肴，令我們胃口大開，瘦身概念漸漸變得模糊。而那些惱人的脂肪卻在不知不覺中又悄悄地爬上了我們的身體?？靵碓囋囆【帪槟鷾?zhǔn)備的減肥食譜吧，在秋季HOLD住你的體重。
冬瓜筍干減肥湯
主料：冬瓜
輔料：筍干
調(diào)料：鹽、雞精、色拉油、蔥花
做法：
1. 冬瓜去皮和籽。
2. 切筍干。
3. 把筍干放入水里浸泡一會。
4. 熱鍋，放入色拉油。
5. 倒入冬瓜和筍干，爆炒一會。
6. 加鹽8. 加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。
7. 大火燒開后，加入蔥花和雞精。
我們知道，冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g，膳食纖維的吸收能讓我們有更強烈的飽腹感，所以即使沒用平常的分量，也可以令人吃得很飽了。同時，筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。
毛豆番茄豆腐湯
準(zhǔn)備材料：毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、鹽3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克
做法：
1、將毛豆洗凈待用;將豆腐切片后放入沸水中焯一下后撈出待用;番茄洗凈后用開水滾燙后剝皮，接著切碎下油翻炒幾下，鏟起待用；
2、在油鍋中放入清湯、毛豆、豆腐和剛剛準(zhǔn)備的鹽、糖、味精和胡椒粉，燒至沸騰入味后，用生粉勾芡，下切碎的番茄，輕輕攪勻后即可。
蘑菇青菜減肥食譜
準(zhǔn)備材料：
鮮蘑菇200克、青菜心200克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、香油3克、色拉油50克
做法：
1. 將鮮蘑菇清洗干凈后將蒂切去，再對開切，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干待用;
2. 青菜心清洗干凈后對開切，放入油鍋中同時加入20克油，翻炒幾下后加入適量鹽和味精，翻炒熟透起鍋;
3. 再熱油鍋，加入30克油旺火燒熱后，加入蘑菇炒片刻，加入紹酒、剩余味精和鹽，燒至入味淋入少許麻油，起鍋蓋在菜心上即可。
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