日式料理最講求養(yǎng)生之道了，相對(duì)其他國家的日常飲食而言，日式料理可以說是在保護(hù)健康的同時(shí)具備有減肥的效果。生姜這味香辛料在秋冬季的減肥過程中同樣也有非常重要的作用。日式料理針對(duì)生姜的應(yīng)用有專門的部分，我們這里將會(huì)一一介紹。
我們平時(shí)吃姜的時(shí)候會(huì)覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉(zhuǎn)化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時(shí)之久。
在秋冬季節(jié)，每天攝取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午飯與晚餐，伸直下午小吃也適當(dāng)?shù)丶尤氲脑挘焐眢w都能溫暖起來，刺激血液循環(huán)，新陳代謝保持活躍的狀態(tài)。
日式料理生姜減肥食譜
姜醬燴豆腐(80卡)
材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分?jǐn)嚢杌旌虾笞龀山u，可放于冰箱中保存1個(gè)月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下后撈起放在碟上，將姜醬放于豆腐上，加點(diǎn)蔥花和芝麻油即可。
姜末味噌湯(52卡)
材料：味噌90克、姜末2勺、鰹魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。
味噌、姜末、鰹魚碎放在碗中混合后可放于冰箱中保存1周。將1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鐘，撒上七味辣椒粉完成。
其他生姜減肥食物
生姜紅茶
在我們東方的醫(yī)學(xué)中，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進(jìn)血液循環(huán)。將生姜末放入熱騰騰的紅茶中，根據(jù)口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍!
姜絲米飯
煮飯前將姜絲或姜末放入白米中，煮熟后香氣十足，還能促進(jìn)消化，提高新陳代謝。
姜末味噌豆腐湯
很和風(fēng)的一款減肥湯，大豆制品的味噌與豆腐，富含蛋白質(zhì)，是減肥的好食材，在秋冬季節(jié)加入姜末更是令新陳代謝機(jī)能大大提高。
蜜姜面包(201卡)
將切片面包放在平底鍋中烤3-4分鐘，然后用蜜糖姜片涂抹在表面來吃。
蜜姜酸奶蘋果(172卡)
將蘋果洗凈切開一塊一塊，保留果皮，放在耐熱容器中，然后淋上蜜糖姜片混合，放入微波爐中加熱2分鐘后取出，再淋上無糖酸奶即可。
姜片蜜糖水(42卡)
在杯中放入1勺蜜糖姜片，然后注入200毫升的熱水混合即可。
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