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瘦身減肥期間也如何正確吃肉

來(lái)源:健康一線        2014年01月24日 手機(jī)看

 

導(dǎo)語(yǔ):很多MM在減肥期間都不吃肉,但是那些無(wú)肉不歡的MM們就是一種折磨了,但現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)崇尚比正常體重還要纖瘦的體形,這給所有無(wú)肉不歡者擺出了一個(gè)難題,是滿足口欲乎,還是追求健康乎?今天,我們就來(lái)看看滿足無(wú)肉不歡者的口欲和追求健康可不可以統(tǒng)一起來(lái)。

 

小編:你聽(tīng)說(shuō)過(guò)最新有效但令人恐懼的減肥法嗎?如果沒(méi)有,可要來(lái)看看呀。 肉食類的分類:色越淺越好 肉食類以顏色的有無(wú)及深淺可分為三大類:

●色澤鮮紅或暗紅: 如豬肉、牛肉、羊肉等,稱為深色肉或紅肉。

●肉色嫩白: 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚(yú)肉等,稱為淺色肉或白肉;

●幾乎無(wú)色: 主要是水生貝殼類動(dòng)物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等,稱為無(wú)色肉。 3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無(wú)色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。

尤其值得稱道的是接近無(wú)色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來(lái),則無(wú)疑是:無(wú)色-淺色-紅色。

 

減肥要學(xué)會(huì)正確吃肉 無(wú)肉不歡者,較多數(shù)都體形肥胖。既然肥胖,則要減肥,這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,擔(dān)心吃肉會(huì)使身體進(jìn)一步發(fā)胖,但不吃肉卻又食不下咽。其實(shí)無(wú)肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常較適合食用:

●兔肉: 兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點(diǎn)是:含蛋白質(zhì)較多,每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;

含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。

●牛肉 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉,也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

●魚(yú)肉 一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚(yú)肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

 

●雞肉 每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當(dāng)吃些雞肉,不但有益于人體健康,也不會(huì)引起肥胖。

●瘦豬肉 瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可高達(dá)29克,每100克脂肪含量為6克,但經(jīng)煮燉后,脂肪含量還會(huì)降低,因此,也較適合胖人食用。

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