甜椒能夠幫助我們燃燒脂肪，同時促進食物的消化和吸收，提高代謝的效率，對瘦身很有好處。而且它的口感清脆，和各種蔬菜都能夠不錯的搭配在一起。它既有辣椒的減肥功效，同時又有自己的溫和的個性，所以也受到了很多人的喜愛。下面我們就來看一看有哪些美味的甜椒餐吧。
一，甜椒鮮味蛋
甜椒可以促進食物的消化和腸胃的蠕動，和雞蛋、蝦仁搭配，不但味道鮮美，而且還可以讓營養(yǎng)既被吸收又不用擔心堆積脂肪，是非常不錯的減肥餐。
1，準備的材料：雞蛋、甜椒、蝦仁、蔥蒜、食鹽和橄欖油。
2，把甜椒洗凈，然后切成小丁。蝦仁也用溫水洗凈，去淡咸味，留著備用。雞蛋煮熟，然后剝皮，切成兩瓣。
3，在鍋內倒入適量的橄欖油，燒熱之后把蔥姜下入爆香，然后放入甜椒翻炒，放入適量的食鹽調味。
4，接著把蝦仁也放入，翻炒一段時間后出鍋。
5，然后在平底鍋中放入少許的橄欖油，燒熱后把雞蛋煎脆。
6，最后把它們倒入甜椒中攪拌一下就可以享用了。
二，甜椒木耳燒菜花
菜花和木耳都是很好的清腸食物，并且能夠抑制脂肪在體內堆積，同時提供很好的飽腹感，另外它們還能為身體補充各類的維生素，促進新陳代謝。
1，把菜花洗凈，掰朵，然后放入沸水中焯一下，立即撈出；紅椒洗凈，切片備用；
2，鍋內放入少許的植物油，燒熱之后用蔥姜末爆香，接著把紅椒、木耳和菜花一同放入翻炒。
3，加入適量的食鹽、白糖和醬油調味，翻炒一小會兒然后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮一段時間即可出鍋。
三，甜椒拌雞絲
甜椒拌雞絲酸甜可口，在炎炎夏日可以促進我們的食欲，而且熱量很低，是非常不錯的開胃菜。
1，準備的材料有：雞肉、甜椒、大蔥、姜、白糖、花椒、八角、辣椒油、花椒油、白糖、白醋、生抽和芝麻。
2，甜椒和大蔥洗凈，切絲備用。
3，把雞肉放入鍋內，加入適量的清水，把花椒、八角和姜片也放入，去除腥味。
4，煮肉的過程中，我們把辣椒油、花椒油、生抽、食醋、白糖和食鹽按照一定的比例調成醬汁。
5，雞肉煮熟后放入冷水中去熱，然后撕成雞絲，把甜椒段放入，倒入醬汁一同攪拌就可以食用了。
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