在減肥的過程中，不光要注意飲食，不能過多的攝入。還需要注意營養(yǎng)，過度的節(jié)食也是會影響健康的。但是怎么樣既能瘦身，對自己的身體又沒有任何的影響呢？下面這些美味的食譜就能幫到你！接著小編就帶你在美味中享受減肥的快樂！
1.快速減肥食譜之紅醬鶉蛋
用料：鵪鶉蛋20個(gè)，蒜10克，番茄醬50克，植物油50克（實(shí)耗10克），蔥花、精鹽、味精、麻油、白糖、鮮湯、水豆粉各少許。
制法：
①將鶴鶉蛋煮熟后，剝?nèi)サ皻ぃ环厌u倒入碗中待用。
②將精鹽、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鮮湯、水豆粉調(diào)成汁，待用。
③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，倒入鶴鶴蛋，炸至表皮金黃時(shí)撈起。鍋內(nèi)余少量的油，放入番茄醬炒出香味，下姜米、蒜米、蔥花，炒出香味，倒入調(diào)好的滋汁。滋計(jì)收縮時(shí)，倒入炸過的鶴鎢蛋，翻炒均勻即可上桌。
2.快速減肥食譜之土豆雞絲
用料：雞腿肉200克，土豆150克，青椒50克，植物油10克，精鹽、料酒、味精、白醋、鮮湯、豆粉各適量。
制法：
①雞腿肉洗凈去骨后切成細(xì)絲，碼上精鹽、味精、料酒和豆粉。土豆去皮洗凈后切成絲，浸在水中。青椒去蒂，洗凈，切成絲，待用。
②土豆絲投入沸水中淖一下，撈起待用。
③將植物油燒至五成熱，投入雞絲、土豆絲、青椒絲，倒入料酒、白醋、鮮湯、精鹽，味精，煮熟即可上桌
3.快速減肥食譜之番茄雞片湯
用料：雞腿肉250克，番茄400克，鮮湯300克，精鹽、味精、蛋清、淀粉、麻油、蔥花各少許。
制法：
①雞腿肉洗凈后切成薄片，番茄洗凈去皮后也切成片。
②在雞片內(nèi)加味精、精鹽、淀粉、蛋清和勻；待鮮湯煮沸后投入雞片，片刻即可撈出。在鮮湯中投入番茄片，用小火煮出酸味，再加入雞片、味精、精鹽、蔥花、麻油即可起鍋。
4.快速減肥食譜之白玉蝦皮羹
用料：豆腐250克，蝦皮25克，青豆50克，番茄50克，精鹽、味精、蔥花、水豆粉、鮮湯、麻油各少許。
制法：
①豆腐洗凈切成小丁，投入沸水中爆一下，去除豆腥味；番茄洗凈去皮后也切成小??；青豆洗凈；蝦皮洗凈后泡于溫水中。
②將鮮湯煮沸后，投入豆腐丁、精鹽、煮沸，加入番茄丁、青豆、蝦皮、麻油、味精、蔥花，用水豆粉勾成薄芡，即可裝盤上桌。
5.快速減肥食譜之八寶紅苕泥
用料：紅薯250克，青豆20克，番茄20克，蝦仁10克，馬蹄爽10克，鮮蘑菇20克，炒花生20克，植物油20克（實(shí)耗10克），花椒5粒，精鹽、味精、蔥花各少許。
制法：
①紅茗洗凈去皮后，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，再搗成泥狀。
②蝦仁放入清水中煮熟，青縣也煮熟；否加切成小??；馬蹄爽也切成小??；鮮蘑菇也切成小丁。
③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蘑菇、番茄、蝦仁、青豆炒軟，撈出；在鍋中留少許余油，倒入紅苕泥，加精鹽、味精．炒勻盛人盤中；放入蝦仁、青豆、番茄、馬蹄爽、蘑菇、蔥花，即可食用。
6.快速減肥食譜之青豆素三絲
用料：青豆500克，鮮筍100克，蘑菇50克，豆芽50克，水豆粉5克，鮮湯500克，植物油5克，精鹽、味精、姜末、蔥、麻油各少許。
制法：
①青豆洗凈瀝去水分；鮮筍、蘑菇、豆芽洗凈，去根，切成絲；蔥洗凈切成蔥花。
②炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，放入姜末、蔥花炒出香味，摻鮮湯燒沸后，加入青豆、筍絲。蘑菇絲、豆芽，燒沸后加入精鹽、味精、麻油，待青豆煮軟后，加水豆粉勾英，即可裝盤。
7.快速減肥食譜之鮮藕肉丁
用料：鮮藕250克，豬瘦肉100克，植物油20（實(shí)耗10克），精鹽、味精、蛋清、蔥花、水淀粉各適量。
制法：
①豬瘦肉洗凈后切成花生大小的?。旁诖笸胫?，加入精鹽、蛋清、淀粉和勻；鮮藕去皮洗凈后切成與肉丁同樣大小的丁
②炒鍋上火，加油燒至七成熱，將肉丁投入炒斷生后，加入藕??；加鮮湯、精鹽、煮沸．待藕丁斷生后即可加味精、蔥花、水淀粉句漢．起銀裝墩即可食用。
8.快速減肥食譜之豌豆尖蛋花湯
用料：豌豆尖250克，雞蛋1只，麻油5克，精鹽、味精、鮮湯、蔥花各少許。
制法：
①將雞蛋磕入碗中，加精鹽、味精，攪勻待用。
②將鮮湯煮沸，投入洗凈的豌豆尖，隨即將雞蛋沿鍋邊倒入，邊倒邊攪動鮮湯。待豌豆尖斷生后，加入麻油、味精、精鹽、蔥花即可起鍋裝盆。
9.快速減肥食譜之清水煮魚片
用料：鮮魚肉250克，沙拉醬20克，蛋清、精鹽、蔥、味精、姜米、干淀粉、料酒各少許。
制法：
①魚肉洗凈，除去大刺后切成薄片，加入料酒、精鹽、蔥、姜米、蛋清、味精、淀粉拌勻，待用。
②將清水煮沸。倒入魚片，片刻即可起鍋（時(shí)間長短可視個(gè)人喜好而定）瀝去水分，裝入盤中，和沙拉醬即可食用。
10.快速減肥食譜之板粟燒青筍
用料：青筍250克，板栗肉250克，植物油50克（實(shí)耗5克），精鹽、味精、鮮湯、淀粉各少許。
制法：
①青筍洗凈去皮后切成小??；板栗洗凈后。瀝去水分。
②炒鍋上火，將植物油燒至六成熱，倒入板栗炸至金黃色。
③在鍋內(nèi)留少量油，倒入青筍丁，微炒后加入板栗、精鹽、鮮湯，煮沸。用小火將板栗煮軟后即可加入味精，加淀粉勾熒即可裝盤上桌。
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