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香港人喝“爸爸湯”消啤酒肚

來源：健康一線 2014年02月11日手機看

節(jié)假日應(yīng)酬多，簡單易行的解酒消脂方法也就特別俏。一種原在我國香港等地流傳的民間食療偏方，最近就很受關(guān)注。它有個很溫馨的名字，叫“爸爸湯”，被認為是啤酒肚的克星。

“爸爸湯”的詳細制作方法是這樣的：

取水芹菜200克、鯽魚1條(約1斤重)、姜少許，香附5克、砂仁5克、懷山藥3克、枳椇子3克。先將魚凈鱗、去內(nèi)臟后洗凈，用生油起鍋，煎至微黃約八分熟后待用。將芹菜及各種藥材先用10碗水煮沸20分鐘，然后加入鯽魚同煲約兩小時即可。若無水芹菜，單用鯽魚也可。煲好的湯根據(jù)個人口味適當進行調(diào)味。

“這個方子對解酒消脂還是有些幫助的。”北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院教授、主任醫(yī)師常章富分析，中醫(yī)認為啤酒肚是人體內(nèi)痰濕過重引起的，而“爸爸湯”的材料當中，鯽魚能補虛利水、去水腫；砂仁有理氣化濕、健脾的功效；芹菜和枳椇子也都能幫助解酒。因此，總的來說，這道食療湯有健脾、理氣、解酒、除濕的作用。想減啤酒肚的人可以試試，這些中藥材在中藥店一般都能買到。

不過，常章富還是推薦了另一個消啤酒肚更有效的方子：

管住嘴+邁開腿。即多吃粗糧和蔬果、少吃脂肪含量高的東西；每天堅持鍛煉。

食療的偏方可以嘗試，但不能過分依賴。要想從根本上減掉啤酒肚，保證健康，方子只能是控制飲食和加強鍛煉。

中年人消化功能減弱，體內(nèi)脂肪難分解，飲食上更需要多蔬果少脂肪。運動也要講究，最好選擇長跑、游泳等有氧運動與肌肉鍛煉相結(jié)合的方式，因為身體機能開始下滑，運動不能著眼于肌肉爆發(fā)力和興奮，要側(cè)重于耐力。