這些食物都含有豐富的纖維素和蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以抑制食欲，所以對于減肥者來說，多吃高蛋白質(zhì)的食物是很好。此外，蛋白質(zhì)還能提高新陳代謝率。
以下幾種食物能幫助人們減肥：
1. 綠茶
最近調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些堅持每天吃一大杯綠茶的減肥者，三個月后，減掉的脂肪比那些沒喝茶的人要多。研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚能幫助人們?nèi)紵嗟目防锖椭尽?/p>
2. 湯
三餐前先喝湯，能減少人的饑餓感。特別是像番茄蛋湯，更容易飽肚而所含的熱量很少。
3. 蔬菜沙拉
蔬菜沙拉，不要加太多的沙拉醬或奶酪。三餐前先吃一小份沙拉，能使正餐的食量減少7%，如果吃的沙拉份量大，正餐的食量能減少12%。
4. 酸奶
有一項研究，把參與志愿者分為兩組，一組減肥者每天三餐吃酸奶，另一組不吃，最后第一組比第二組體重減輕多22%，減少的脂肪比第二組多61%。而且，第一組的少減少的腹部脂肪比第二組多81%。酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，不僅不容易覺得餓，而且對健康很有益。
5. 豆類
豆類讓人更能耐餓。而且豆類含有豐富的纖維素和蛋白質(zhì)，又是一種低熱量的食物。半杯四季豆含有8克纖維素和7克蛋白質(zhì)，只含110卡路里。
6.水
水是最健康的飲料。咖啡、果汁、汽水這些都是高熱量食物，喝太多容易導(dǎo)致攝入卡路里過多。
7.減肥奶昔
減肥奶昔不是減肥和保持身材的久宜之講。但對于那些一天一杯減肥奶昔，對于那些沒有辦法必變飲食習(xí)慣來減肥的人來說，還是有效的。減肥奶昔是懶人的減肥法。
8.全麥?zhǔn)澄?/strong>
速熟燕麥，是早餐的最佳選擇。
9.葡萄柚
已有研究發(fā)現(xiàn)，葡萄柚有助減肥，而且能預(yù)防糖尿病。
研究發(fā)現(xiàn)，有兩組減肥者，第一組三餐飯后吃葡萄柚，連續(xù)12周后，體重平均減輕了3.6磅，最成功者體重減輕了10磅。而另一組不吃葡萄柚，只減掉了0.5磅。研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃葡萄柚，體內(nèi)的胰島素和血糖濃度降低了。
美國的癌癥研究所的研究人員說，至今沒有科學(xué)的證據(jù)表明葡萄柚中生化酶能燃燒脂肪。此外，美國飲食協(xié)會的專家說，吃葡萄柚能減肥，可能是因為人們吃葡萄柚代替了其他高熱量的食物。當(dāng)然這并無非議。但是要特別注意，葡萄柚會影響某些藥效發(fā)揮，所以對于正在服藥治療的群體來說，要先咨詢過醫(yī)生。
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