減肥菜譜之炒素什錦

來(lái)源：健康一線 2014年03月06日手機(jī)看

特色：顏色美觀，口味清香微辣，清脂減肥。

炒素什錦配料：

鮮蘑40克，香菇40克，黃瓜40克，胡蘿卜40克，西紅柿40克，姜40克，西蘭花40克，玉米筍40克，清水馬蹄40克

炒素什錦制作方法：

(1)鮮蘑去蒂，刀切進(jìn)1/2深，用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。黃瓜、胡蘿卜均切2厘米段，削邊成蝶狀。西紅柿去皮切菱形片。姜去皮切鋸齒片。西蘭花掰成小朵。玉米筍切段。馬蹄、窩筍、紫菜頭均削成球狀。

(2)全部主配料用開(kāi)不焯一遍。

(3)起鍋放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入雞湯及調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出鍋。

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