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瘦身減肥必要的蛋白質(zhì)相當(dāng)重要，下面小編就要介紹給大家平時日常飲食中，蛋白質(zhì)應(yīng)該如何攝取最減肥，幫助大家快速有效的達(dá)到高效燃脂的目標(biāo)，那么就來看看我們應(yīng)該怎么做吧。

早餐要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，對減肥的人來說更是重要，許多利用節(jié)食減肥的人，往往省掉早餐，卻容易在午餐進(jìn)食更多，減肥大業(yè)自然容易破功。來自「肥胖」醫(yī)學(xué)期刊的研究報告指出，高蛋白早餐與一般早餐的差別，在于白天食用高蛋白飲食較有飽足感，饑餓感不作怪，晚餐進(jìn)食量會大大減少，降低夜間活動量較少時囤積熱量的機會。而所謂「優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)」則是具有高消化率、有完整必需胺基酸以及可被人體完全吸收的特性，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源包括了豆?jié){、雞胸肉、火雞胸肉、魚肉、雞蛋蛋白，各類瘦肉和小麥蛋白粉以及螺旋藻，想做好體重控制，早餐記得補充這些營養(yǎng)。

餐前先喝無糖豆?jié){！

餐前半小時先飲用500cc的無糖豆?jié){，具有產(chǎn)生飽足感的效果，能降低食欲。加上豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可促進(jìn)新陳代謝，有助于降低體脂肪。雖然餐前先喝500cc開水也具有相同減重效果，但缺點是較沒有飽足感，也無降低體脂肪的效果。要提醒的是，500cc的無糖豆?jié){具有約180大卡的熱量，要把這些熱量從正餐中扣除，「餐前喝無糖豆?jié){」才能產(chǎn)生減重效果。

或許你聽過許多藝人明星維持身材的方法是不吃淀粉，也有許多減肥食譜其實就是限糖飲食的翻版，到底為什么這樣吃會瘦？又要怎么吃才有用？為什么限糖可以瘦？

不能只吃肉不吃飯

很多人一聽到蛋白質(zhì)跟減重的關(guān)系，直接會聯(lián)想到「吃肉減肥法」，但可別把這兩者畫上等號。吃肉減肥法指的是不限制肉類攝取量，盡量不碰淀粉等碳水化合物，當(dāng)碳水化合物的攝取量低于100公克時，身體會燃燒脂肪與蛋白質(zhì)，在此過程中產(chǎn)生的酮體無法被身體吸收，排除時會帶走大量的水分與離子，具有快速減重的效果，缺點是可能產(chǎn)生酮酸中毒、增加腎臟負(fù)擔(dān)、腎結(jié)石機率、加速鈣質(zhì)流失、增加心血管疾病等風(fēng)險。正確作法是在正確的時間、在飲食中加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，聰明的利用蛋白質(zhì)的特性，才能助體重控制一臂之力！

減少糖類攝取容易變瘦的原因有以下四點：

肥胖荷爾蒙分泌減少+消耗更多卡路里

胰島素可以將血液里的葡萄糖轉(zhuǎn)換成能量供身體使用，同時也有儲存脂肪的作用，過多胰島素會讓人越來越胖，因此胰島素又被稱為「肥胖荷爾蒙」。由于糖類會讓血糖急速增加，人體需要分泌胰島素，食用大量糖類會讓身體變成容易囤積脂肪的體質(zhì)，減少糖類攝取就能少這種情況發(fā)生。再者，人體需要葡萄糖來轉(zhuǎn)變成能量來供人體使用，當(dāng)飲食中較少糖類時，就需要靠肝臟來自行制造，在制造的過程中需要消耗很多的能量，就會消耗較多卡路里。

進(jìn)食時脂肪仍繼續(xù)燃燒+過多卡路里會被排除

人體需要從葡萄糖與脂肪酸獲得能量，糖類攝取較多的人身體會先消耗葡萄糖，不太利用脂肪酸。當(dāng)飲食攝取大量糖類時，血糖容易上升，飯后會有一段時間只消耗葡萄糖，而不大燃燒脂肪，加上不大運用脂肪酸，脂肪更易堆積；少糖飲食的人血糖不易增加，進(jìn)食時也持續(xù)在消耗脂肪酸，讓人更容易瘦下來。此外，飲食中糖類較多時，一旦攝取過多卡路里，多出來的葡萄糖會變成脂肪留在體內(nèi)，少糖的飲食時，過多的卡路里不會變成體內(nèi)脂肪，而是變成血液里的酮體，并隨尿液排出體外。

限糖減肥法六大重點跟著做

正確執(zhí)行限糖減肥法才能得到好效果，以下羅列常見的陷阱與執(zhí)行重點，照著做就能輕松瘦。

Point1 無糖不等于無糖

糖類很容易被人誤以為是「甜的」，其實糖類包含了單糖類(如葡萄糖、果糖)、雙糖類(如蔗糖、砂糖)以及多糖類(如淀粉)，多糖類的淀粉吃起來不甜，卻是糖類。法規(guī)中的「糖類」僅指單糖與雙糖，就算含多糖類還是可以標(biāo)示為「零糖類」。選購食品看標(biāo)示別被混淆了，差一個字結(jié)果卻差很多。限糖飲食基本就是避掉含有淀粉的主食與甜的食品就對了。

Point2 從晚餐不吃淀粉開始

限糖飲食有三種，分別是一天只有一餐攝取糖類主食的標(biāo)準(zhǔn)限糖飲食、三餐都避開糖類的超級限糖飲食，以及只有晚餐不吃糖類的迷你限糖飲食，建議從迷你限糖開始進(jìn)行，由于只有一餐限食，實行輕松。選擇晚餐限糖是因為接近睡眠，吃進(jìn)去的葡萄糖不大被消耗利用，肥胖荷爾蒙所囤積的脂肪會直接停留在體內(nèi)，所以晚餐最好不吃糖類主食。

Point3 限糖時避開這些食品

含糖高的淀粉包括了谷類制成的主食，以及馬鈴薯、蕃薯、芋頭等「薯類」；而蔬菜也不都是低糖類，南瓜、蓮藕、紅蘿卜含糖量都相當(dāng)高；罐頭、調(diào)理包、真空包的食品則往往在烹煮時加入大量砂糖；調(diào)味料中的番茄醬、味霖、白味增也都含有糖類，在限糖時要盡量避免。