（一）、鴨(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

相關(guān)熱量能量表查詢：果實(shí)類，肉類，海鮮類，蛋類，主食類，豆類，奶制品，

薯類，蛋糕，蔬菜類，蜜餞類，菌類

(每100克中含)

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 68 水分(克) 63.9 能量(千卡) 240 能量(千焦) 1004 蛋白質(zhì)(克) 15.5 脂肪(克) 19.7 碳水化合物(克) 0.2 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 94 灰份(克) 0.7 維生素A(毫克) 52 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 52 硫胺素(微克) 0.08 核黃素(毫克) 0.22 尼克酸(毫克) 4.2 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.27 a-E 0.17 (β-γ)-E 0.1 δ-E 0 鈣(毫克) 6 磷(毫克) 122 鉀(毫克) 191 鈉(毫克) 69 鎂(毫克) 14 鐵(毫克) 2.2 鋅(毫克) 1.33 硒(微克) 12.25 銅(毫克) 0.21 錳(毫克) 0.06 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 673 亮氨酸 1242 賴氨酸 1289 含硫氨基酸(T) 529 蛋氨酸 319 胱氨酸 210 芳香族氨基酸(T) 1236 苯丙氨酸 623 酪氨酸 613 蘇氨酸 687 色氨酸 213 纈氨酸 766 精氨酸 932 組氨酸 432 丙氨酸 905 天冬氨酸 1372 谷氨酸 2395 甘氨酸 795 脯氨酸 732 絲氨酸 575

（二）、雞(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 66 水分(克) 69 能量(千卡) 167 能量(千焦) 699 蛋白質(zhì)(克) 19.3 脂肪(克) 9.4 碳水化合物(克) 1.3 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 106 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 48 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 48 硫胺素(微克) 0.05 核黃素(毫克) 0.09 尼克酸(毫克) 5.6 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.67 a-E 0.57 (β-γ)-E 0.05 δ-E 0.05 鈣(毫克) 9 磷(毫克) 156 鉀(毫克) 251 鈉(毫克) 63.3 鎂(毫克) 19 鐵(毫克) 1.4 鋅(毫克) 1.09 硒(微克) 11.75 銅(毫克) 0.07 錳(毫克) 0.03 碘(毫克) 12.4

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 812 亮氨酸 1366 賴氨酸 1422 含硫氨基酸(T) 642 蛋氨酸 450 胱氨酸 192 芳香族氨基酸(T) 1313 苯丙氨酸 728 酪氨酸 585 蘇氨酸 747 色氨酸 226 纈氨酸 844 精氨酸 1111 組氨酸 527 丙氨酸 1007 天冬氨酸 1556 谷氨酸 2574 甘氨酸 846 脯氨酸 768 絲氨酸 667

（三）、羊肉(肥瘦)(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 90 水分(克) 65.7 能量(千卡) 203 能量(千焦) 849 蛋白質(zhì)(克) 19 脂肪(克) 14.1 碳水化合物(克) 0 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 92 灰份(克) 1.2 維生素A(毫克) 22 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 22 硫胺素(微克) 0.05 核黃素(毫克) 0.14 尼克酸(毫克) 4.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.26 a-E 0.05 (β-γ)-E 0.09 δ-E 0.12 鈣(毫克) 6 磷(毫克) 146 鉀(毫克) 232 鈉(毫克) 80.6 鎂(毫克) 20 鐵(毫克) 2.3 鋅(毫克) 3.22 硒(微克) 32.2 銅(毫克) 0.75 錳(毫克) 0.02 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 795 亮氨酸 1494 賴氨酸 1605 含硫氨基酸(T) 633 蛋氨酸 403 胱氨酸 230 芳香族氨基酸(T) 1376 苯丙氨酸 739 酪氨酸 637 蘇氨酸 862 色氨酸 207 纈氨酸 917 精氨酸 1200 組氨酸 500 丙氨酸 1092 天冬氨酸 1732 谷氨酸 2975 甘氨酸 1047 脯氨酸 947 絲氨酸 707

（四）、牛肉(肥瘦)(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 99 水分(克) 72.8 能量(千卡) 125 能量(千焦) 523 蛋白質(zhì)(克) 19.9 脂肪(克) 4.2 碳水化合物(克) 2 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 84 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 7 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 7 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.14 尼克酸(毫克) 5.6 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.65 a-E 0.49 (β-γ)-E 0.06 δ-E 0.1 鈣(毫克) 23 磷(毫克) 168 鉀(毫克) 216 鈉(毫克) 84.2 鎂(毫克) 20 鐵(毫克) 3.3 鋅(毫克) 4.73 硒(微克) 6.45 銅(毫克) 0.18 錳(毫克) 0.04 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 888 亮氨酸 1595 賴氨酸 1733 含硫氨基酸(T) 749 蛋氨酸 487 胱氨酸 262 芳香族氨基酸(T) 1513 苯丙氨酸 817 酪氨酸 696 蘇氨酸 913 色氨酸 219 纈氨酸 978 精氨酸 1257 組氨酸 679 丙氨酸 1143 天冬氨酸 1819 谷氨酸 3197 甘氨酸 931 脯氨酸 902 絲氨酸 766

（五）、豬肉(肥瘦)(AVG)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 46.8 能量(千卡) 395 能量(千焦) 1653 蛋白質(zhì)(克) 13.2 脂肪(克) 37 碳水化合物(克) 2.4 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 80 灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 18 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 18 硫胺素(微克) 0.22 核黃素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 3.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.35 a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 6 磷(毫克) 162 鉀(毫克) 204 鈉(毫克) 59.4 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 1.6 鋅(毫克) 2.06 硒(微克) 11.97 銅(毫克) 0.06 錳(毫克) 0.03 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 519 亮氨酸 913 賴氨酸 904 含硫氨基酸(T) 338 蛋氨酸 181 胱氨酸 157 芳香族氨基酸(T) 794 苯丙氨酸 464 酪氨酸 330 蘇氨酸 467 色氨酸 152 纈氨酸 589 精氨酸 737 組氨酸 360 丙氨酸 668 天冬氨酸 951 谷氨酸 1527 甘氨酸 709 脯氨酸 537 絲氨酸 426

（六）、狗肉的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 80 水分(克) 76 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(zhì)(克) 16.8 脂肪(克) 4.6 碳水化合物(克) 1.8 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 62 灰份(克) 0.8 維生素A(毫克) 12 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 12 硫胺素(微克) 0.34 核黃素(毫克) 0.2 尼克酸(毫克) 3.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 1.4 a-E 1.4 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 52 磷(毫克) 107 鉀(毫克) 140 鈉(毫克) 47.4 鎂(毫克) 14 鐵(毫克) 2.9 鋅(毫克) 3.18 硒(微克) 14.75 銅(毫克) 0.14 錳(毫克) 0.13 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 668 亮氨酸 1157 賴氨酸 1124 含硫氨基酸(T) 0 蛋氨酸 0 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1157 苯丙氨酸 645 酪氨酸 512 蘇氨酸 668 色氨酸 300 纈氨酸 679 精氨酸 1090 組氨酸 0 丙氨酸 912 天冬氨酸 1313 谷氨酸 2314 甘氨酸 957 脯氨酸 734 絲氨酸 590

（七）、馬肉的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 74.1 能量(千卡) 122 能量(千焦) 510 蛋白質(zhì)(克) 20.1 脂肪(克) 4.6 碳水化合物(克) 0.1 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 84 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 28 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 28 硫胺素(微克) 0.06 核黃素(毫克) 0.25 尼克酸(毫克) 2.2 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 1.42 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 5 磷(毫克) 367 鉀(毫克) 526 鈉(毫克) 115.8 鎂(毫克) 41 鐵(毫克) 5.1 鋅(毫克) 12.26 硒(微克) 3.73 銅(毫克) 0.15 錳(毫克) 0.03 碘(毫克) 0

 

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 940 亮氨酸 1703 賴氨酸 1916 含硫氨基酸(T) 302 蛋氨酸 0 胱氨酸 302 芳香族氨基酸(T) 1511 苯丙氨酸 807 酪氨酸 704 蘇氨酸 1061 色氨酸 323 纈氨酸 1049 精氨酸 1203 組氨酸 687 丙氨酸 1061 天冬氨酸 1598 谷氨酸 2038 甘氨酸 952 脯氨酸 980 絲氨酸 679

（八）、火雞腿的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 77.8 能量(千卡) 91 能量(千焦) 3181 蛋白質(zhì)(克) 20 脂肪(克) 1.2 碳水化合物(克) 0 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 58 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.07 核黃素(毫克) 0.06 尼克酸(毫克) 8.3 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.07 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0.07 鈣(毫克) 12 磷(毫克) 470 鉀(毫克) 708 鈉(毫克) 168.4 鎂(毫克) 49 鐵(毫克) 5.2 鋅(毫克) 9.26 硒(微克) 15.5 銅(毫克) 0.45 錳(毫克) 0.04 碘(毫克) 0

 

（九）、驢肉(瘦)的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(zhì)(克) 21.5 脂肪(克) 3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 72 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.03 核黃素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 2.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.76 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 2 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 325 鈉(毫克) 46.9 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 4.3 鋅(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 銅(毫克) 0.23 錳(毫克) 0 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 913 亮氨酸 1590 賴氨酸 1783 含硫氨基酸(T) 667 蛋氨酸 300 胱氨酸 367 芳香族氨基酸(T) 1575 苯丙氨酸 977 酪氨酸 598 蘇氨酸 892 色氨酸 314 纈氨酸 1031 精氨酸 1400 組氨酸 775 丙氨酸 1107 天冬氨酸 1633 谷氨酸 2496 甘氨酸 1098 脯氨酸 878 絲氨酸 622

 

（十）、鴿的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 42 水分(克) 66.6 能量(千卡) 201 能量(千焦) 84 蛋白質(zhì)(克) 16.5 脂肪(克) 14.2 碳水化合物(克) 1.7 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 99 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 53 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 53 硫胺素(微克) 0.06 核黃素(毫克) 0.2 尼克酸(毫克) 6.9 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.99 a-E 0.7 (β-γ)-E 0.29 δ-E 0 鈣(毫克) 30 磷(毫克) 136 鉀(毫克) 334 鈉(毫克) 63.6 鎂(毫克) 27 鐵(毫克) 3.8 鋅(毫克) 0.82 硒(微克) 11.08 銅(毫克) 0.24 錳(毫克) 0.05 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 848 亮氨酸 1508 賴氨酸 1513 含硫氨基酸(T) 388 蛋氨酸 388 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1397 苯丙氨酸 714 酪氨酸 683 蘇氨酸 807 色氨酸 152 纈氨酸 814 精氨酸 1371 組氨酸 415 丙氨酸 1082 天冬氨酸 1494 谷氨酸 0 甘氨酸 796 脯氨酸 987 絲氨酸 711

 

（十一）、兔肉的營(yíng)養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 76.2 能量(千卡) 102 能量(千焦) 427 蛋白質(zhì)(克) 19.7 脂肪(克) 2.2 碳水化合物(克) 0.9 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 59 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 26 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 26 硫胺素(微克) 0.11 核黃素(毫克) 0.1 尼克酸(毫克) 5.8 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.42 a-E 0.16 (β-γ)-E 0.05 δ-E 0.21 鈣(毫克) 12 磷(毫克) 165 鉀(毫克) 284 鈉(毫克) 45.1 鎂(毫克) 15 鐵(毫克) 2 鋅(毫克) 1.3 硒(微克) 10.93 銅(毫克) 0.12 錳(毫克) 0.04 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 889 亮氨酸 1571 賴氨酸 1603 含硫氨基酸(T) 847 蛋氨酸 526 胱氨酸 321 芳香族氨基酸(T) 1681 苯丙氨酸 885 酪氨酸 796 蘇氨酸 835 色氨酸 286 纈氨酸 1008 精氨酸 1351 組氨酸 632 丙氨酸 1135 天冬氨酸 1708 谷氨酸 2913 甘氨酸 909 脯氨酸 752 絲氨酸 733