(一)、白蘿卜[菜菔]的營養(yǎng)成分列表

相關(guān)熱量能量表查詢：果實類，肉類，海鮮類，蛋類，主食類，豆類，奶制品，薯類，蛋糕，蔬菜類，蜜餞類，菌類

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 95 水分(克) 93.4 能量(千卡) 21 能量(千焦) 88 蛋白質(zhì)(克) 0.9 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 5 膳食纖維(克) 1 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 3 胡蘿卜素(毫克) 20 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 21 維生素E(T)(毫克) 0.92 a-E 0.92 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 36 磷(毫克) 26 鉀(毫克) 173 鈉(毫克) 61.8 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 0.5 鋅(毫克) 0.3 硒(微克) 0.61 銅(毫克) 0.04 錳(毫克) 0.09 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 21 亮氨酸 27 賴氨酸 31 含硫氨基酸(T) 23 蛋氨酸 11 胱氨酸 12 芳香族氨基酸(T) 32 苯丙氨酸 18 酪氨酸 14 蘇氨酸 23 色氨酸 7 纈氨酸 31 精氨酸 35 組氨酸 13 丙氨酸 26 天冬氨酸 49 谷氨酸 106 甘氨酸 17 脯氨酸 14 絲氨酸 18

（二）、扁豆[月亮菜]的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 91 水分(克) 88.3 能量(千卡) 37 能量(千焦) 155 蛋白質(zhì)(克) 2.7 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 8.2 膳食纖維(克) 2.1 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 25 胡蘿卜素(毫克) 150 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.07 尼克酸(毫克) 0.9 維生素C(毫克) 13 維生素E(T)(毫克) 0.24 a-E 0 (β-γ)-E 0.24 δ-E 0 鈣(毫克) 38 磷(毫克) 54 鉀(毫克) 178 鈉(毫克) 3.8 鎂(毫克) 34 鐵(毫克) 1.9 鋅(毫克) 0.72 硒(微克) 0.94 銅(毫克) 0.12 錳(毫克) 0.34 碘(毫克) 2.2

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 85 亮氨酸 150 賴氨酸 120 含硫氨基酸(T) 46 蛋氨酸 25 胱氨酸 21 芳香族氨基酸(T) 139 苯丙氨酸 79 酪氨酸 60 蘇氨酸 120 色氨酸 31 纈氨酸 106 精氨酸 122 組氨酸 62 丙氨酸 123 天冬氨酸 301 谷氨酸 296 甘氨酸 79 脯氨酸 103 絲氨酸 121

（三）、艾蒿的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 86.4 能量(千卡) 0 能量(千焦) 0 蛋白質(zhì)(克) 0 脂肪(克) 0 碳水化合物(克) 3.6 膳食纖維(克) 3.6 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0 維生素A(毫克) 27 胡蘿卜素(毫克) 160 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 維生素C(毫克) 7 維生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 137 磷(毫克) 60 鉀(毫克) 677 鈉(毫克) 0 鎂(毫克) 54 鐵(毫克) 7.7 鋅(毫克) 0.78 硒(微克) 0 銅(毫克) 0.28 錳(毫克) 0.84 碘(毫克) 0

（四）、大薯[參薯]的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 74 水分(克) 72.1 能量(千卡) 105 能量(千焦) 439 蛋白質(zhì)(克) 2.1 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 24.9 膳食纖維(克) 1.1 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.7 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黃素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.25 a-E 0.25 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 10 磷(毫克) 45 鉀(毫克) 0 鈉(毫克) 0 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 0.8 鋅(毫克) 0.38 硒(微克) 0.74 銅(毫克) 0.17 錳(毫克) 0 碘(毫克) 0

（五）、藕[蓮藕]的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 88 水分(克) 80.5 能量(千卡) 70 能量(千焦) 293 蛋白質(zhì)(克) 1.9 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 16.4 膳食纖維(克) 1.2 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 1 維生素A(毫克) 3 胡蘿卜素(毫克) 20 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.09 核黃素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 44 維生素E(T)(毫克) 0.73 a-E 0.21 (β-γ)-E 0.23 δ-E 0.29 鈣(毫克) 39 磷(毫克) 58 鉀(毫克) 243 鈉(毫克) 44.2 鎂(毫克) 19 鐵(毫克) 1.4 鋅(毫克) 0.23 硒(微克) 0.39 銅(毫克) 0.11 錳(毫克) 1.3 碘(毫克) 2.4

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 44 亮氨酸 65 賴氨酸 60 含硫氨基酸(T) 71 蛋氨酸 39 胱氨酸 32 芳香族氨基酸(T) 67 苯丙氨酸 33 酪氨酸 34 蘇氨酸 59 色氨酸 26 纈氨酸 57 精氨酸 48 組氨酸 32 丙氨酸 81 天冬氨酸 573 谷氨酸 211 甘氨酸 38 脯氨酸 53 絲氨酸 62

（六）、大白菜(AVG)的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 87 水分(克) 94.6 能量(千卡) 17 能量(千焦) 71 蛋白質(zhì)(克) 1.5 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 3.2 膳食纖維(克) 0.8 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 20 胡蘿卜素(毫克) 120 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.05 尼克酸(毫克) 0.6 維生素C(毫克) 31 維生素E(T)(毫克) 0.76 a-E 0.36 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0.2 鈣(毫克) 50 磷(毫克) 31 鉀(毫克) 0 鈉(毫克) 57.5 鎂(毫克) 11 鐵(毫克) 0.7 鋅(毫克) 0.38 硒(微克) 0.49 銅(毫克) 0.05 錳(毫克) 0.15 碘(毫克) 0

（七）、大蒜[蒜頭]的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 85 水分(克) 66.6 能量(千卡) 126 能量(千焦) 527 蛋白質(zhì)(克) 4.5 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 27.6 膳食纖維(克) 1.1 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 5 胡蘿卜素(毫克) 30 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.06 尼克酸(毫克) 0.6 維生素C(毫克) 7 維生素E(T)(毫克) 1.07 a-E 1.07 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 39 磷(毫克) 117 鉀(毫克) 302 鈉(毫克) 19.6 鎂(毫克) 21 鐵(毫克) 1.2 鋅(毫克) 0.88 硒(微克) 3.09 銅(毫克) 0.22 錳(毫克) 0.29 碘(毫克) 0

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 106 亮氨酸 185 賴氨酸 194 含硫氨基酸(T) 55 蛋氨酸 55 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 231 苯丙氨酸 125 酪氨酸 106 蘇氨酸 109 色氨酸 106 纈氨酸 153 精氨酸 901 組氨酸 63 丙氨酸 121 天冬氨酸 390 谷氨酸 717 甘氨酸 118 脯氨酸 113 絲氨酸 129

（八）、茄子(AVG)的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 93 水分(克) 93.4 能量(千卡) 21 能量(千焦) 88 蛋白質(zhì)(克) 1.1 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 4.9 膳食纖維(克) 1.3 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.4 維生素A(毫克) 8 胡蘿卜素(毫克) 50 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.04 尼克酸(毫克) 0.6 維生素C(毫克) 5 維生素E(T)(毫克) 1.13 a-E 1.13 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 24 磷(毫克) 23 鉀(毫克) 142 鈉(毫克) 5.4 鎂(毫克) 13 鐵(毫克) 0.5 鋅(毫克) 0.23 硒(微克) 0.48 銅(毫克) 0.1 錳(毫克) 0.13 碘(毫克) 1.1

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 32 亮氨酸 47 賴氨酸 55 含硫氨基酸(T) 24 蛋氨酸 7 胱氨酸 17 芳香族氨基酸(T) 76 苯丙氨酸 46 酪氨酸 30 蘇氨酸 29 色氨酸 10 纈氨酸 46 精氨酸 51 組氨酸 20 丙氨酸 39 天冬氨酸 118 谷氨酸 145 甘氨酸 34 脯氨酸 28 絲氨酸 31