據(jù)一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，八成中小型飯店從來(lái)不對(duì)點(diǎn)菜單進(jìn)行消毒。即使在部分大飯店，對(duì)點(diǎn)菜冊(cè)也無(wú)健全的消毒意識(shí)。盡管這樣的數(shù)據(jù)并不太完全，但至少說(shuō)明一點(diǎn)，在外就餐和不注意飲食衛(wèi)生，那么患上甲肝的危險(xiǎn)就很高。時(shí)下正值學(xué)校開(kāi)學(xué)，學(xué)生們預(yù)防甲肝更刻不容緩。
飲食店菜單衛(wèi)生狀況讓人憂
而對(duì)于經(jīng)常在外就餐的人，下面這一組數(shù)據(jù)也許可以給你提個(gè)醒。
上海黃浦區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)區(qū)內(nèi)30家餐飲單位抽查了150本點(diǎn)菜冊(cè)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)菜單的衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。根據(jù)對(duì)每本點(diǎn)菜單檢測(cè)細(xì)菌總數(shù)2件樣品、大腸菌群2件樣品，并且參照《公共場(chǎng)所公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)》檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌總數(shù)陽(yáng)性率超標(biāo)為22.67%、大腸菌群陽(yáng)性率超標(biāo)為7%，合計(jì)陽(yáng)性率超標(biāo)為14.83%。
“點(diǎn)菜單需要消什么毒?我們從不消毒！用破舊了，就換唄！”當(dāng)監(jiān)督所的工作人員詢(xún)問(wèn)是否對(duì)點(diǎn)菜單進(jìn)行消毒時(shí)，一位服務(wù)員理直氣壯地如是回答。這些天天大量經(jīng)手的、不被消毒的點(diǎn)菜單，一般使用時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年至兩年不等。
專(zhuān)家支招：洗手最好使用堿性肥皂
某主治醫(yī)師表示，甲肝在春天的發(fā)病率是全年最高的，而且甲肝有易被誤診、容易傳染的特點(diǎn)，需要特別注意防治。（實(shí)習(xí)編輯：王凌）
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