醋真能解酒嗎？

來(lái)源：健康一線 2017年04月21日手機(jī)看

很多人說(shuō)醋可以解酒，那么醋到底能否解酒呢？

酒的主要成份是乙醇，而醋的主要成分是乙酸，兩者相遇時(shí)會(huì)產(chǎn)生具有揮發(fā)性和刺激性的乙酸乙酯，所以飲酒喝醋會(huì)加重對(duì)胃壁膜的刺激，對(duì)潰瘍病患者危害更大。

另外，乙醇進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化成乙醛再變成乙酸，醋的加入會(huì)使乙醇的轉(zhuǎn)化變慢而導(dǎo)致酒精對(duì)人體肝臟器官更嚴(yán)重的傷害。

民間流傳“以醋解酒”的土方法，是因醋酸會(huì)刺激唾液腺分泌出更多的唾液濕潤(rùn)口腔，醋內(nèi)水分進(jìn)入胃后有短暫的涼快感，使人產(chǎn)生醋能解酒的錯(cuò)覺(jué)。

所以說(shuō)，醋不能解酒。（實(shí)習(xí)編輯：曉東）

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