控制飲食的餐盤四分法

來源：健康一線 2014年03月03日手機看

江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科李群主任認為，依賴保健品或是藥物來減肥，遠不如科學控制飲食加運動來得有效?？茖W控制飲食不等于不吃或是盲目少吃，而是要保持能量營養(yǎng)素之間的比例合理。一般來說，碳水化合物約占50-60%，脂肪約占20-30%，蛋白質(zhì)約占10-20%。

李群說，這些比例看起來有些難以掌握，實際上有簡易直觀的估算方法，即“餐盤四分法”(具體如何分，食物如何搭配，見上圖)。

關于運動減肥，李群主任則是建議，不提倡空腹運動，若是飯后運動，避免劇烈。堅持一次40-60分鐘，一天1-3次。最后，也是最重要的，運動減肥就是要持之以恒，每天堅持。

餐盤四分法

一盤菜

普通家用盤子

1/4全素

1/4葷素搭配

1/4豆制品

1/4魚或雞

主食米飯1碗

粗糧細糧搭配，2-3兩

蔬菜湯

根據(jù)各人情況多少喝一些

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