4月1日是愚人節(jié)，在這個(gè)輕松的節(jié)日里，朋友有沒(méi)有和你開些小玩笑?朋友開玩笑是娛樂(lè)氣氛，健康開玩笑就不好了。你或許不知道有一些健康流言一直在愚弄你，一起來(lái)看一下你有沒(méi)有被騙到吧!
健康流言1：飲水機(jī)里的水能致癌
真相：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅指出，飲水機(jī)里的水就開啟飲水機(jī)的加熱鍵到自動(dòng)停止，溫度最高也只到90攝氏度，沒(méi)有沸騰。水放時(shí)間長(zhǎng)了或者反復(fù)煮沸，水里的部分硝酸鹽可能轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但是亞硝酸鹽的量還是在安全范圍內(nèi)的，不足以讓人致癌。
鐘凱在其博文中寫道：久存、久沸、反復(fù)蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但水里的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。至于水里的亞硝酸鹽致癌的說(shuō)法也有點(diǎn)夸張，亞硝酸鹽本身其實(shí)并無(wú)致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。萬(wàn)物皆有毒，關(guān)鍵在劑量。網(wǎng)傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽造成的食物中毒，常發(fā)生在餐飲單位或集體食堂，一般導(dǎo)致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少，即使是反復(fù)煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個(gè)微克，少說(shuō)得喝1噸水才能達(dá)到亞硝酸鹽中毒的量。
健康流言2：吃藥能預(yù)防感冒
真相：“預(yù)防病毒性感冒，藥物從來(lái)不是一個(gè)好手段。”衛(wèi)生部北京醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張亞同表示，保證充足睡眠、多喝水、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、遠(yuǎn)離人群多的公共場(chǎng)所，都是比藥物要好的預(yù)防手段。
北京和睦家康復(fù)醫(yī)院藥房主任冀連梅在微博上寫道，除了流感疫苗，沒(méi)有藥物可以預(yù)防感冒，別給孩子們亂吃藥!藥品是把雙刃劍，用對(duì)癥是藥，不對(duì)癥是毒!西安的幼兒園只是冰山一角，那些晨檢時(shí)集體給孩子們噴病毒唑(利巴韋林)，喝板藍(lán)根、噴口腔消毒液的幼兒園老師們，是什么讓你們相信這些藥物會(huì)有預(yù)防流感病毒的作用?除了疫苗，世上沒(méi)有神奇的預(yù)防流感病毒的藥物，對(duì)藥品要心存敬畏!
健康流言3：“海鮮+啤酒”一起吃會(huì)要命
評(píng)談：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生碩士、國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師李園園指出，無(wú)論海鮮，還是啤酒，單獨(dú)一個(gè)食物對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)都是不宜食用的，海洋食品之所以“鮮”，是因?yàn)槠渲械泥堰饰镔|(zhì)高一些，它經(jīng)過(guò)代謝之后會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸。啤酒中酒精在代謝的時(shí)候會(huì)影響尿酸的排出，尿酸過(guò)多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。在這兩個(gè)方面說(shuō)，兩種食物中的單獨(dú)一種食物痛風(fēng)患者都不宜食用，那么“海鮮+啤酒”無(wú)疑更是痛風(fēng)患者不宜食用的。而對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，這種“海鮮+啤酒”飲食搭配是不健康的，但是不至于引起太大問(wèn)題。
健康流言4：痘痘能顯示五臟健康
真相：北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師陳可平表示，這種說(shuō)法分類和中醫(yī)是有一點(diǎn)關(guān)系，有些人在青春期長(zhǎng)痘可能是肺內(nèi)有熱、有濕之類的。而相對(duì)應(yīng)的關(guān)系一般是說(shuō)：額頭對(duì)應(yīng)心肺、鼻子對(duì)應(yīng)脾胃、兩頰對(duì)應(yīng)的是左肝右肺、下顎對(duì)應(yīng)的是腎、口周圍一般對(duì)應(yīng)是胃和內(nèi)分泌，大概有這么一個(gè)類似的說(shuō)法，但是每個(gè)分得不太一樣，在治療用藥方面會(huì)稍微參考一下。但是這種分類不具有普遍性，如果說(shuō)痘痘的地方就能顯示五臟六腑的健康就有點(diǎn)太絕對(duì)了。
健康流言5：一天睡7個(gè)小時(shí)最長(zhǎng)壽
真相：主任醫(yī)師王健表示，正常的睡眠結(jié)構(gòu)周期分兩個(gè)時(shí)期：非快速眼動(dòng)睡眠期(NREM)和快速眼動(dòng)睡眠期(REM)。NREM與REM交替出現(xiàn)，交替一次稱為一個(gè)睡眠周期，兩種循環(huán)往復(fù)。那么一般在7-8個(gè)小時(shí)，睡眠的周期正好是4個(gè)周期。評(píng)價(jià)睡眠好不好，只要一個(gè)人的睡眠經(jīng)過(guò)這四個(gè)周期就行。每個(gè)人的睡眠的周期時(shí)間不是固定的，有的人甚至睡6個(gè)小時(shí)就完成了四個(gè)周期，那么這個(gè)人的睡眠時(shí)間也夠了。不能以睡眠時(shí)間的多少?zèng)Q定睡眠好不好，應(yīng)該看是否經(jīng)過(guò)了四個(gè)睡眠周期。
健康流言6：橄欖油能防癌、抗輻射
真相：大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)說(shuō)：“抗癌功能是不確定(有的說(shuō)有的有的說(shuō)無(wú))，但防輻射的功能是徹底沒(méi)有。食物“抗輻射”本身就是一個(gè)不科學(xué)的說(shuō)法：電離輻射(X光、核事故)是食物無(wú)法防護(hù)的。電磁輻射(電視電腦手機(jī))本身沒(méi)有健康危害，不用防護(hù)。就想防護(hù)，食物也無(wú)能為力。“防輻射損傷”(注意，重點(diǎn)是“損傷”，而不是“輻射”)則值得一說(shuō)，某些營(yíng)養(yǎng)(比如維生素C、硒等)豐富食物是有益的。”
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