超市市場(chǎng)上雞蛋種類眾多,如何挑選你知道嗎?下面我就教您五個(gè)小妙招挑選新鮮雞蛋。
妙招一:看
看雞蛋外殼是否干凈,完整,有沒(méi)有裂紋的痕跡和發(fā)霉的污點(diǎn)。
妙招二:摸
不要買摸上去過(guò)于光滑,表面過(guò)于光亮的雞蛋,要選擇雞蛋皮上有一層薄薄的白粉的雞蛋。
妙招三:晃
拿起雞蛋晃一晃,有沒(méi)有水聲音,沒(méi)有水聲的雞蛋才新鮮。
妙招四:照
將雞蛋放光下面照一照,看看有沒(méi)有氣室,氣室大的,不是新鮮雞蛋。
妙招五:泡
將雞蛋泡在水中,沉底的雞蛋是新鮮的雞蛋,在水里半浮起的是防止若干天的雞蛋,徹底浮起來(lái)的是壞雞蛋。
以上是教大家挑選新鮮雞蛋的五個(gè)小妙招,是不是很好記住。雞蛋是蛋白質(zhì)很好的食物來(lái)源,一個(gè)雞蛋6克蛋白質(zhì)。而我們每人每天需要攝入的蛋白質(zhì)是每一公斤體重應(yīng)攝取1克蛋白質(zhì)。每天一個(gè)雞蛋輕松獲取6克蛋白質(zhì)。
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