吃紅薯4禁忌

來源：健康一線 2014年07月11日手機看

　　紅薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、紅苕、山芋。既是營養(yǎng)豐富的食品，又是可治療多種疾病的藥膳。紅薯雖好，但怎么吃也要講究科學。

　　不宜吃生紅薯

　　因為生紅薯中的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化。

　　一次不可吃得過多

　　因紅薯中含有“氣化酶”，多吃后，容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感?？纱钆浒撞?、蘿卜同吃。

　　不宜與柿子同吃

　　因紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，與柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應會沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，引起胃柿結石，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　不吃帶有黑斑的紅薯

　　因帶有褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可發(fā)生中毒。

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