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五種海鮮含歐米伽3最多

來源：健康一線 2014年07月23日手機(jī)看

　　現(xiàn)在，歐米伽3脂肪酸的名氣如雷貫耳。許多研究證明，它對心臟有益，還能增強(qiáng)記憶，改善情緒。這種脂肪酸，特別是EPA和DHA，在魚油中最普遍。于是許多人都通過吃深海魚油膠囊來補(bǔ)充。不過，補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸最美味健康的方式還是靠吃。專家介紹了歐米伽3脂肪酸最多的五種海鮮，用它們來補(bǔ)，效果好過魚油膠囊。

　　第一名，沙丁魚。

　　細(xì)長的銀色小魚，可鮮食、干制或熏制、腌制等，番茄沙丁魚、洋蔥沙丁魚都非常美味。每3盎司(85克)含有1950毫克歐米伽3脂肪酸。

　　第二名，三文魚。

　　鱗小刺少，肉色橙紅，屬于肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美的魚類，是生魚片的經(jīng)典。野生三文魚含有的歐米伽3脂肪酸更豐富，3盎司就有1060毫克。

　　第三名，金槍魚(罐頭裝)。

　　金槍魚的魚肉呈紫紅色，顏色和牛肉相似。其中血紅素含量很高，低脂而高蛋白。金槍魚常用來做餡、做面條、拌沙拉等。每3盎司含有900毫克歐米伽3脂肪酸。

　　第四名，淡菜(貽貝)。

　　也叫殼菜或青口，味道鮮美，富含多種氨基酸，可炒、拌、做湯等。每3盎司含歐米伽3脂肪酸700毫克。

　　第五名，虹鱒魚。

　　中國產(chǎn)量較大，顏色比三文魚淺，口感較脆。最常見的吃法是烤、燉、燒等，也可以做生魚片。每3盎司含歐米伽3脂肪酸630毫克。