秋季由熱轉(zhuǎn)涼,秋高氣爽,氣候干燥。燥氣襲人,易傷肺而致病,引起肺所請的皮膚干燥,口干舌燥,咳嗽痰少,甚至痰中帶血。尤其對肺腎虛或其他臟腑陰虛的慢性病患者極為不利。在飲食調(diào)整當(dāng)以滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的膳食為宜,如:梨、葡萄、柚子、石榴、甘蔗、柿子、百合、羅漢果、香蕉、銀耳等。
1、菊花羅漢果飲
【配方】白菊花10克、羅漢果一個(gè)。
【保健作用】清熱潤發(fā)、明目止渴。
【適用人群】兩目干澀、口干咽痛、頭痛、毛發(fā)失榮脫落,發(fā)熱著飲用。
【制作】以沸水沖泡。
2、百合銀耳羹
【配方】百合30克、銀耳15克、冰糖25克。
【保健作用】滋陰潤燥。
【適用人群】口干、咽喉干痛、干咳少痰、目澀畏光、潮熱盜汗、心煩失眠、大便干結(jié)、皮膚枯皺者佐餐。
【制作】銀耳泡發(fā),與百合同入鍋內(nèi),加沙適量,煎40分鐘,放入冰糖深化即成。
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