秋季這樣煲鴨湯最養(yǎng)生

來(lái)源：健康一線 2014年10月28日手機(jī)看

　　提到煲湯時(shí)的配料，可能很多人首先想到的是冬瓜或蘿卜。其實(shí)，煲湯時(shí)加點(diǎn)粗糧，會(huì)起到一些意想不到的健康功效。

　　燉排骨加玉米。

　　排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達(dá)30%以上。在燉排骨時(shí)加幾段清甜的玉米，不但能增加營(yíng)養(yǎng)，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時(shí)候，直接加入玉米段即可。

　　煲鴨湯加綠豆。

　　鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有緩解秋燥作用，煲湯時(shí)加一把綠豆，去燥效果更佳。

　　熬雞湯加薏仁。

　　薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進(jìn)去，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和。

　　煮羊肉湯加大麥。

　　大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開(kāi)胃，故對(duì)脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?/p>

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