癌癥作為20世紀的發(fā)明，它隨著社會的進步而逐步流行，我們對這瘋狂的惡魔除了恐懼和厭惡之外，更應該做的是把握我們能改變的，養(yǎng)成良好的生活方式、放松心態(tài)、均衡飲食，而科學的飲食可以將癌癥風險降低40%!除了平衡膳食，還有幾類食物對于抗氧化，對抗自由基有著重要的貢獻，堪稱抗癌的“明星食品”，下面就跟大家介紹一下吧!
1、水果和蔬菜是抗癌食品之首。
它們是維生素A和維生素C的良好來源，再日本的一項對26.5萬人的調查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素的低攝入量造成了肺癌發(fā)生的高風險。其他對直腸癌、胃癌、前列腺癌和子宮頸癌的研究也得出了同樣的結果。而胡蘿卜素大量存在于胡蘿卜、西蘭花、甘薯、香瓜和杏中。
2、大量食用大蒜也能避免癌癥發(fā)生。
大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫細胞轉化能力。將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃有助于心臟健康。醫(yī)學上被用來驅除腸內的寄生蟲。大蒜中的有機硫化物能有效抑制大腸癌細胞，可以讓癌細胞周期停滯，直到死亡。
3、大豆與乳腺癌的低發(fā)生率有相關性。
大豆及豆制品中含有豐富的大豆異黃酮，是一種黃酮類物質，起到植物雌激素的作用，可以雙向調節(jié)雌激素，對于預防女性腫瘤有著重要的作用。而且其含有大量優(yōu)質蛋白，不含膽固醇，對于提高機體免疫力有效。
4、酸奶可以抑制直腸癌的發(fā)生。
活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以減慢直腸腫瘤的生長，因此，常喝酸奶的人直腸癌的發(fā)生率低于不喝酸奶的人。經常喝酸奶還能增加鈣的攝入量，當鈣的攝入量每天增加2000毫克時，直腸中的細胞分化速度也會減慢。
有人會擔心酸奶中的益生菌被胃酸破壞失活，為了達到更好的補充益生菌的作用，在服用酸奶的同時最好補充一些益生元物質，為益生菌提供生長繁殖的物質基礎!且酸奶不與飯同事，因為吃飯時胃酸分泌過多，更大程度的破壞了益生菌。最好服用益生菌濃度比較高的酸奶，增加其有效性!
5、芝麻和葵花種子富含硒、維生素E、鈣和鋅。
每天吃1湯匙種子食品，可以人讓你的抗氧化大軍保持在最好的狀態(tài)下。但是需要提醒的是，種子類食物雖然抗氧化能力強，但是因為油脂含量也比較多，因此食用時不可過量哦，防止能量過剩，導致肥胖，而肥胖是萬病之源!
癌癥雖然不能完全預防，但是健康意識和健康生活方式對于防止癌癥的發(fā)生起到很大的作用，而且預防越早越好!
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