飲食能夠直接影響到人體的健康情況，規(guī)律的飲食有助于病體的恢復(fù)，而不良的飲食習(xí)慣則可能引發(fā)各種疾病。根據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，保持健康的飲食方式，如合理食用水果、蔬菜和魚肉，有望改善某些慢性肺部疾病患者的呼吸功能。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在近2200名患有慢性阻塞性肺疾病(COPD)的成年人中，那些經(jīng)常吃魚、葡萄柚、香蕉和奶酪的患者往往有更好的肺功能，而且咳喘等癥狀也比那些不常吃這些食物的患者減輕。
慢性阻塞性肺病是對肺部疾病總括性的術(shù)語，包括肺氣腫、慢性支氣管炎等肺部疾病。根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的報(bào)告，在美國，大約有1500萬人患有慢性阻塞性肺病，肺病是全國疾病死亡的第三大原因。吸煙是慢性阻塞性肺病的主要原因。
現(xiàn)在還不清楚是否飲食對慢性阻塞性肺病患者的肺部功能有直接影響。新的研究結(jié)果發(fā)表在圣迭戈舉行的美國胸科學(xué)會年會上，該研究結(jié)果只顯示了某些食物和肺功能改善之間的聯(lián)系。
但并不證明兩者之間存在因果關(guān)系，首席研究員科瑞恩•漢森說，他計(jì)劃于周三在會議上展示研究結(jié)果。
香蕉也不可能成為慢性阻塞性肺病的治療藥物，內(nèi)布拉斯加州大學(xué)醫(yī)學(xué)中心副教授漢森強(qiáng)調(diào)。
但常吃水果、魚類和乳制品的肺病患者，飲食可能更健康，更全面，漢森說。“這是有一定作用的，”他說，富含抗氧化劑以及起到抗炎作用的食物可以緩解和減輕肺病患者的癥狀。
事實(shí)上，一些過去的研究已經(jīng)證實(shí)了飲食對改善肺功能的作用，哈佛醫(yī)學(xué)院教授卡洛斯•卡梅格博士說。
在自己的研究中，卡梅格發(fā)現(xiàn)，與吃大量的加工食品、紅肉和甜食的人相比，常吃水果、蔬菜、富含纖維的谷物和魚類的人更不容易患慢性阻塞性肺病。
“我們認(rèn)為，飲食方式對健康的影響是長期緩慢的，”卡梅格說。不過，他補(bǔ)充說，我們需要一項(xiàng)臨床試驗(yàn)來證明健康飲食對改善肺功能的作用—將慢性阻塞性肺病患者隨機(jī)分組，再配以特定的飲食計(jì)劃進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
“這樣的臨床試驗(yàn)是很難的，”卡梅格指出。“但它是可以做到的。”
在這項(xiàng)新的研究中，漢森的團(tuán)隊(duì)使用了一項(xiàng)對慢性阻塞性肺病患者的大型研究數(shù)據(jù)。在24小時(shí)內(nèi)的八個(gè)不同時(shí)間點(diǎn)，參與者被問及是否吃了柚子、香蕉、魚或奶酪。
一般來說，經(jīng)常吃這些食物的患者顯示更好的肺功能測試結(jié)果，步行速度更快，血液中某些炎癥指標(biāo)水平更低。
在某些情況下，飲食對肺功能的影響是直接的，這意味著人們在吃了某種食物后，短期內(nèi)測試結(jié)果好轉(zhuǎn)。在其他情況下，飲食對肺功能的影響是長期的，這意味著某些飲食方式只有在長期堅(jiān)持后效果才會顯現(xiàn)。
漢森說，一些食物，如水果和蔬菜，有短期的抗炎效果。
多吃奶酪可以促進(jìn)肺功能，漢森說。奶酪有助于人們對維生素D的攝入，而一些證據(jù)顯示，維生素D可能會幫助COPD患者改善呼吸功能。
“我認(rèn)為慢性阻塞性肺病患者應(yīng)該減少在外就餐的幾率，”漢森說。“當(dāng)我們思考飲食和疾病的關(guān)系時(shí)，我們經(jīng)常會想到心臟病和糖尿病。但患肺部疾病的人也應(yīng)該注意飲食。”
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