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芹菜葉的營養(yǎng)價值與做法

來源:健康一線   2016年07月12日 手機看

事實上,芹菜的葉比梗更有營養(yǎng)。但是對于芹菜葉,大家是不是不知道怎樣去烹飪才好吃?今天小編就教大家?guī)卓顮I養(yǎng)美味的芹菜葉食譜,喜歡的朋友們可以試試!

營養(yǎng)學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養(yǎng)成分的測試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中,有10項指標超過了莖:其中胡蘿卜素含量是莖的88倍,維生素b1是莖的17倍,維生素c是莖的13倍,鈣超過莖2倍。

芹菜葉包餃子 味道鮮美

餃子把芹菜葉洗凈剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料,這樣做成的餃子味道鮮香。

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