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飲茶防癌有依據(jù)

來源：健康一線 2016年07月19日手機看

茶是古老的經(jīng)濟作物，經(jīng)歷了藥用、食用，直至成為世界三大飲料之一。茶的保健作用自古以來就有記載，茶的現(xiàn)代研究也頗廣泛，我們的研究結(jié)果是，飲茶對癌癥、心血管疾病和糖尿病均有預(yù)防作用。

飲茶可預(yù)防癌癥

茶葉中含多種化學(xué)成分，經(jīng)分離鑒定已知的有機和無機化合物達700多種，其中包括初級代謝產(chǎn)物蛋白質(zhì)、糖類、脂肪及二級代謝產(chǎn)物多酚類、色素、茶氨酸、生物堿、芳香物質(zhì)、皂甙等。我們的研究顯示，茶對癌癥有預(yù)防作用。

流行病學(xué)研究表明，吸煙與人類腫瘤尤其與肺癌有關(guān)。我們選擇習(xí)慣性吸煙志愿者分別飲綠茶、紅茶、混合茶和茶多酚片，結(jié)果表明飲茶對吸煙引起的氧化損傷和DNA損傷有明顯的保護作用。

口腔白斑是口腔癌的癌前病變，因此，阻斷口腔白斑的發(fā)展和惡變是預(yù)防口腔癌的重要措施。我們對口腔黏膜白斑患者進行干預(yù)研究，用混合茶（綠茶水凍干物、茶多酚和茶色素的混合物）作為受試物，以口腔黏膜白斑患者為研究對象，結(jié)果表明飲混合茶對患者的臨床體征、口腔黏膜病理變化（包括細胞增殖）、口腔黏膜微核率和外周血微核率均較實驗前有明顯的改善。這一結(jié)果為茶能預(yù)防癌癥提供了直接證據(jù)。