有一句話(huà)“氣血者，人之所賴(lài)以生者也”。氣血兩虛的人看起來(lái)會(huì)毫無(wú)生氣，出現(xiàn)心悸失眠、倦怠乏力、面色發(fā)黃等癥狀。日常生活中，我們應(yīng)該經(jīng)常準(zhǔn)備補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物。
參歸銀鯧湯
食材：鯧魚(yú)500g、黨參30g、當(dāng)歸15g、生姜3片。
做法：
1、把準(zhǔn)備好的鯧魚(yú)去掉內(nèi)臟，清洗干凈，黨參和當(dāng)歸也洗好備用；
2、起鍋熱油后放入生姜，再把鯧魚(yú)放入，煎至微黃備用；
3、把黨參和當(dāng)歸放入燉鍋中，之后倒入適量的清水；
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲上一小時(shí)，下鯧魚(yú)煲熟，調(diào)味供用。
這款湯又健脾養(yǎng)身、補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。首先，當(dāng)歸有很好的補(bǔ)元?dú)狻⒁鏆怵B(yǎng)血功效，而鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效。這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補(bǔ)血的功效。
百合白果牛肉湯
食材：百合、白果各50克，紅棗8個(gè)，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1、白果去殼，浸去外衣洗凈，百合、紅棗洗凈，并紅棗去核；
2、牛肉切為薄片；
3、先把百合、白果、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，
4、武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛后加入牛肉；
5、牛肉滾熟，調(diào)入適量鹽和油便可。
百合性寒味甘，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神之功；白果性平，味甘、澀，能清熱降痰，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎的功能。這款家庭養(yǎng)生的靚湯，不僅具有養(yǎng)氣補(bǔ)血的功用，還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的功效。
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