一提到補(bǔ)血，不少人就會(huì)認(rèn)為大棗有很好的補(bǔ)血功效，其實(shí)，除了大棗外，還有很多食物都可以補(bǔ)血養(yǎng)血。健康飲食專(zhuān)家提示，甘蔗有補(bǔ)血之王的美譽(yù)，可見(jiàn)，甘蔗的補(bǔ)血效果顯著。
甘蔗其含糖量十分豐富，約為18%～20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱(chēng)。
《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤(rùn)肺，健入肝脾，生津解酒的功效，適宜于肺熱干咳，胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作為飲料飲用，被古人稱(chēng)之為“天然復(fù)脈湯”。
甘蔗含糖多，甘蔗糖類(lèi)有抑制癌細(xì)胞的作用。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
所以說(shuō)，甘蔗的補(bǔ)血效果奇佳，是很好的補(bǔ)血養(yǎng)血食材。如果你愛(ài)吃甘蔗，那不妨食用一些。當(dāng)然，每個(gè)人的體質(zhì)不同，并不是所有人都適合用甘蔗來(lái)補(bǔ)血，糖尿病人就不太適合吃含糖量很高的甘蔗了。
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