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夏季護(hù)肝這樣吃推薦2款食療

來源：健康一線 2017年05月19日手機(jī)看

夏季持續(xù)高溫的情況下，大量出汗引起體內(nèi)水和電解質(zhì)的丟失，而人體的各種代謝和解毒、免疫功能都靠肝臟承擔(dān)，夏季肝臟的負(fù)擔(dān)很重。此外，夏季的食物容易腐爛、變質(zhì)，滋生大量病毒和細(xì)菌。不衛(wèi)生的食物不僅會(huì)刺激腸道，引起上吐下瀉，還會(huì)加重肝臟對(duì)這些病毒和細(xì)菌的解毒負(fù)擔(dān)。那么，夏季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？給大家推薦2款護(hù)肝食譜。

1、豬肝綠豆粥

食材：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：

1、先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬；

2、在煮粥時(shí)，將豬肝清理干凈，切成條狀備用；

3、煮至八成熟之后，再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮；

4、煮熟后加入適量食鹽和味精即可。