飲食有門道
1. 增加蛋白質(zhì)的攝入。天熱出汗多，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝加速。因此，必須注意適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，多吃一些豆制品、蛋類、奶類、魚(yú)、蝦、雞等，這些食物蛋白質(zhì)含量高，而且比較清淡。
2. 適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽。高溫會(huì)使代謝加快，大量出汗，水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽、微量元素等隨汗液排出，導(dǎo)致機(jī)體耐力、抵抗力降低，出現(xiàn)疲倦乏力、食欲減退等情況。因此，需要及時(shí)補(bǔ)充水分和產(chǎn)熱較少而富含維生素及礦物質(zhì)的食物，如豇豆、黃瓜、雞蛋、牛奶等。同時(shí)，注意飲水不要過(guò)猛、過(guò)快、過(guò)量，應(yīng)遵循少量多次原則。
3. 老人不宜過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物。天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激后相對(duì)減弱。若老人過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)、損傷消化功能。所以應(yīng)適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、抵御暑熱侵襲的食物，如西紅柿，甜酸適中、維生素C含量高，熱炒、涼拌皆宜；黃瓜不僅清熱解暑，還可降血脂。
4. 多吃苦味蔬菜。氣溫高、濕度大，往往使人精神萎靡、食欲不振。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益，其中富含生物堿、維生素及礦物質(zhì)，具有清熱解暑、除煩提神和健胃功能。
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