經(jīng)常有人會(huì)問(wèn)起癌癥病人可以吃雞蛋嗎!因?yàn)槊耖g有一種流傳說(shuō)雞和雞蛋屬于發(fā)物，體內(nèi)有病吃雞和雞蛋不容易好或者說(shuō)會(huì)復(fù)發(fā)等等，所以癌癥應(yīng)該忌吃雞與雞蛋。其實(shí)一概否定的說(shuō)法是缺乏科學(xué)根據(jù)的。尤其社會(huì)上流傳的“癌癥病人不能吃雞和雞蛋”，這種說(shuō)法更是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，雞蛋中除有人體所需的8種氨基酸外，還有維生素a、b2與膽固醇。1986年中國(guó)科學(xué)院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的igy抗體，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，對(duì)正常的組織無(wú)任何損傷。
所以，癌癥病人可以吃雞和雞蛋嗎!不能一概否定!癌癥病人除伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴(yán)重腎功能損害或患胰腺腫瘤時(shí)不宜多食雞與雞蛋外，適量、經(jīng)常服用雞與雞蛋反而會(huì)增加機(jī)體的抵抗力，增加自身抗病能力。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋是一種防癌抗癌佳品，我國(guó)專家從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IGY抗體，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，而對(duì)正常組織細(xì)胞無(wú)任何損傷。雞和雞蛋是佳肴補(bǔ)品，蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，它含有人體必需的多種氨基酸，味鮮可口。癌癥病人尤其是手術(shù)、放化療后，身體十分虛弱，應(yīng)當(dāng)吃些雞肉和雞蛋來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。但應(yīng)注意，癌癥患者伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴(yán)重肝腎功能損害或患胰腺腫瘤者，不宜吃雞蛋。發(fā)燒、出血病癥、陰虛火旺者亦不宜多吃。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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