原則一:高蛋白、低熱量 原則二:預(yù)防腦梗塞 原則三:中和活性氧
著名醫(yī)學(xué)專家洪昭光教授提出的“兩句話,十個(gè)字”的膳食原則非常符合飲食養(yǎng)生之道。第一句話:一、二、三、四、五;第二句話:紅、黃、綠、白、黑。
“一”是每天喝一袋牛奶;
“二”是二百五十克到三百五十克碳水化合物,相當(dāng)于六兩到八兩的主食;
“三”是三分高蛋白,人吃蛋白不能太多,也不能太少,三四分正好,其中一分就是一兩瘦肉或一個(gè)雞蛋,或二兩魚蝦,或半兩黃豆,一天三分即可;
“四”是四句話,即“有精有細(xì),不甜不咸,三四五頓,七八分飽”,其中三四五頓是指每天吃的餐數(shù);
“五”是500克蔬菜和水果;
“紅”是一天一個(gè)西紅柿;
“黃”是多食用含有維生素A的蔬菜,而黃紅色的蔬菜中含有維生素最多,如胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等;
“綠”是飲綠茶;
“白”是使用燕麥粉、燕麥片;
“黑”是黑木耳。
民以食為天,合理的膳食很重要,可以讓你不胖也不瘦,膽固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。
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