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盤點老年人飲食保健的原則

來源：健康一線 2017年06月16日手機(jī)看

　　通常，老年人的體質(zhì)會隨著年齡的增長而不斷的下降。因此，為了促進(jìn)自身的健康，老年朋友們就應(yīng)當(dāng)在平時通過各種各樣的方法來進(jìn)行養(yǎng)生保健，而飲食就是大家不錯的選擇。那么下面小編就為大家詳細(xì)介紹幾個老年人飲食保健的原則，一起來看看都有哪些吧。

　　1、少吃多餐、補(bǔ)充點心

　　老人由于咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些，請往下看。

　　2、以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)

　　老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質(zhì)來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質(zhì)，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　3、每天一定的水果

　　水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機(jī)來打成果汁，注意每天適量。

　　4、補(bǔ)充維生素B

　　老年人易缺維生素B，這樣易造成白內(nèi)障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補(bǔ)充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

　　5、限制油脂攝取量

　　老年人盡量避免從豬牛肉等動物內(nèi)類中獲得油脂，以及油炸食品，應(yīng)主要從植物油中攝取為主。

　　6、少吃辛辣食物

　　老年人吃多了這類食物容易導(dǎo)致體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。