導(dǎo)語(yǔ)：長(zhǎng)壽老人都很關(guān)注每天吃什么，他們總會(huì)選擇最健康的食物來(lái)吃，絕對(duì)一切不營(yíng)養(yǎng)的食，的確飲食的選擇搭配是老人保健重要一項(xiàng)。今天
和大家一起了解一下老年人的長(zhǎng)壽食物。
1、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋(píng)果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
2、天天一斤奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國(guó)諺言說(shuō)：“喝奶使骨骼堅(jiān)?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。
3、大白菜
老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞?，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
4、紅薯
吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。老人說(shuō)：“紅薯是個(gè)寶，頓頓離不了?！贬t(yī)學(xué)家研究，紅薯有幾大功效和血補(bǔ)中、營(yíng)養(yǎng)豐富、寬腸通氣、促進(jìn)排便、益氣生津、增強(qiáng)免疫、防癌抗癌、抵抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5、胡蘿卜是老人心愛(ài)物
胡蘿卜也是老人都喜愛(ài)的心愛(ài)物，胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
6、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！?/p>
老人想長(zhǎng)壽就更要注重吃，了解吃什么最養(yǎng)生，怎么吃最保健，上文推薦的蘿卜、白菜、紅薯等食物，盡管是日常生活中最普通不過(guò)的食物了，但就是這種最不起眼，看上去最無(wú)價(jià)值的食物才具有最好的養(yǎng)生保健功效。
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